tag:blogger.com,1999:blog-52770267573008917822024-03-13T07:41:20.107+02:00Läsnäoloa keittiössäUnknownnoreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-9558143003902183122013-11-18T14:05:00.000+02:002013-11-18T14:05:09.505+02:00Pestovuohenjuustokierteet ja vihreä salaatti<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Tänään vuorossa:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #93c47d; font-size: x-large;"><u>Pestovuohenjuustokierteet ja vihreä salaatti</u></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjltnPDN2fVyva4ytegTmMWZyJrbXIYYc87UZwLfSBYVHDmmYJx5KDarpNNvxzIz-pH2WFrkau0EmIKEARVYkF2jq8kpPMfFahyphenhyphenM4mWVOI9XNcI0wkdHxyuvAAvRlnLZLvO4b5HHZ_7k4c/s1600/20131115_221212-rajattu-reunalla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjltnPDN2fVyva4ytegTmMWZyJrbXIYYc87UZwLfSBYVHDmmYJx5KDarpNNvxzIz-pH2WFrkau0EmIKEARVYkF2jq8kpPMfFahyphenhyphenM4mWVOI9XNcI0wkdHxyuvAAvRlnLZLvO4b5HHZ_7k4c/s1600/20131115_221212-rajattu-reunalla.jpg" height="400" width="290" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tänä viikonloppuna tein iltapalaksi tällaisia täytettyjä sämpylöitä. Ohje on vahvasti inspiroitunut <a href="http://www.kotivinkki.fi/reseptit/pestokierteet" target="_blank">tästä Kotivinkin reseptistä.</a> Kierteet ovat loppujen lopuksi aika yksinkertainen ruoka valmistaa. Vihreän salaatin eri versiot ovat suosikkiruokani tällä hetkellä. Nyt tein tällaisen, jossa oli pähkinöitä ja juustoa. Salaattia oli sopivasti kahdelle, mutta kierteitä olisi riittänyt useammallekin. Niitä valmistui noin parikymmentä. Aikaa meni parisen tuntia kohotuksineen ja paistoaikoineen. Tällä kertaa kuvat ovat aika rumat. Kuviin ei ollut valittu propagandan omaisesti kauneimpia yksilöitä ja niin edelleen, mutta onpa nyt jokin kuva kumminkin.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Tähän ruokaan tarvitset:</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Kierteet</u></div>
<div style="text-align: center;">
5 dl <strong>vettä</strong></div>
<div style="text-align: center;">
50 g <strong>hiivaa</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1/2 dl <strong>öljyä</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 tl <strong>suolaa</strong></div>
<div style="text-align: center;">
4 dl <strong>täysjyvävehnäjauhoja</strong></div>
<div style="text-align: center;">
6 dl <strong>rouheisia sämpyläjauhoja</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 prk <strong>pestoa</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 patukka <strong>vuohenjuustoa</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>auringonkukansiemeniä</strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Salaatti</u></div>
<div style="text-align: center;">
kaunis <strong>salaatti </strong>ruukussa</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>rucola </strong>ruukussa</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>basilika </strong>ruukussa</div>
<div style="text-align: center;">
kaksi kourallista suolattuja/maustettuja <strong>cashewpähkinöitä </strong>ja<strong> manteleita</strong><u></u></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>parmesaanjuustolastuja</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>valkoviinietikkaa</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>oliiviöljyä</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>pippuria </strong>ja <strong>suolaa</strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Nonniin, siin sit oli mitä sul pitäs olla jos haluut tätä ruokaa tehdä. Valmistus aloitetaan taikinasta:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Murenna hiiva kulhoon ja sekoita siihen hieman kättäsi lämpimämpi vesi. Heitä messiinn öljyt ja suolat. Sit sekoita siihen pikkusen kerrallaan jauhoja siten, että lopulta siellä on 9,5 dl jauhoa. Käsin voit sitä vaivata vaikkakin taikina tarraa aika hyvin vaan käsiin kiinni. Kasta kädet sitten aina välillä jauhoissa niin pysyy homma vähän siistimpänä. Laita sitten taikina kohoamaan lämpimään paikkaan 30 min. ajaksi. Itse pidän tämänkin taikinan kohoamassa suljetussa kylmässä uunissa.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Kun taikina on saanut olla omissa oloissaan 30 min. niin sen olisi ollut syytä kasvaa jo hieman turpeammaksi, jos hiiva on toiminut. Sitten kumoa taikina jauhotetulle työalustalle ja ripsuta jauhoja vielä vähän siihen päällekkin. Vatkaa ja vaivaa taikinaa kunnolla siinä, että sekoitat nämä loputkin jauhot siihen. Sitten jauhota vielä työalusta ja kauli sen päälle taikina isoksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Laita uuni tässä vaiheessa lämpenemään 225 asteeseen. Levitä pesto taikinan päälle tasaisesti ihan reunoille asti. Sitten pilko vuohenjuusto puolikuunmuotoisiksi paloiksi ja tiputtele se taikinan päälle tasaisesti. Tämän jälkeen on aika rullailla taikinaa. Rullaa se pituussuunnassa rullalle siis ihan niinkuin tekisit vaikka korvapuusteja. Sitten leikkaat rullasta tasaisen kokoisia paloja, jotka laitat kierre ylöspäin levinpellille. Voitele kierteet vielä vedellä ja sitten paista niitä uunissa noin 10-15 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Nyt on taas hyvä hetki laittaa keittiö järjestykseen. Pikatiskaa mahdolliset astiat, pyyhi pöydät ja siivoa kaikki jauhorippeet pois vääristä paikoista. Älä kuitenkaan unohda vahtia uunia!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Luulisi, että tässä vaiheessa kierteet olisi jo valmiita. Katsotaanpa uunin... Joo, on ne valmiita!! Sitten heität ne äkkiä ulos sieltä uunista ja asetat ne kivaan astiaan ja peittelet leivinliinalla.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Jos ihmettelet missä se salaatti oli niin nyt se tulee: nyhdät basilikasta ja rucolasta kaikki lehdet kulhoon niin ettei varsia jää turhan paljon sekaan. Sitten ota salaatista kaikki lehdet ja silppua ne parista kohdasta vähän pienemmäksi. Heitä päälle pähkinät ja juustolastuja. Kastele pinta öljyllä ja etikalla sekä mausta pippurilla ja suolalla. Sekoita hyvin ja valmista tulee.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitV_LsJsXJDQcUU_xRf4zE75fsEYOExvssxzkZM97jSkvIqJqK_Aums7U8MPH8j2V1uHWuAiqUOqo9Kpg6HAf1UVOjRabDsCyvI5kMo5jUdF_VXbbjau9EovLDu7KAyPktvLy1EA-fb_0/s1600/20131115_221225-rajattu-reunalla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitV_LsJsXJDQcUU_xRf4zE75fsEYOExvssxzkZM97jSkvIqJqK_Aums7U8MPH8j2V1uHWuAiqUOqo9Kpg6HAf1UVOjRabDsCyvI5kMo5jUdF_VXbbjau9EovLDu7KAyPktvLy1EA-fb_0/s1600/20131115_221225-rajattu-reunalla.jpg" height="320" width="189" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tällaista tällä kertaa. Sopii hyvin kevyeksi iltapalaksi syksyn viimaiseen iltaan samoin kuin tämä ikivihreä SMG-klassikko. Tosin en tiedä onko tämä klassikko niin kevyt, mutta kuitenkin.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/y9jZbUE7gFk?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<u></u><u> </u><br />
<br />
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-75745732022959628832013-11-15T07:35:00.001+02:002013-11-18T14:09:29.133+02:00Avokado-raakasuklaakakku<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Tänään vuorossa:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: x-large;"><u>Avokado-raakasuklaakakku</u></span></span> </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnZRsbyFW_7D1Fz0Nc_A8cMX6ozdudZImdIDqaz7BV-GSEh3hQA75kiZ7NtK_U4DTPfzbIMWkEMOtYrJzFjQkFWnCTuucHgBxCfgUguV4yI17zb_ZAT66AhwgHjkvWZtWXWXzrlOF8uOk/s1600/2013-11-10+18.19.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnZRsbyFW_7D1Fz0Nc_A8cMX6ozdudZImdIDqaz7BV-GSEh3hQA75kiZ7NtK_U4DTPfzbIMWkEMOtYrJzFjQkFWnCTuucHgBxCfgUguV4yI17zb_ZAT66AhwgHjkvWZtWXWXzrlOF8uOk/s1600/2013-11-10+18.19.36.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Syntymäpäiväni kunniaksi leivon kakkua ja tällä kertaa tulikin tehtyä raakakakku. Olen yrittänyt olla nyt koko marraskuun ajan sokerilakossa ja halusin kokeilla jotakin uudenlaista ja terveellistä. Ohjeen löysin Cocovin facebook-sivuilta ja en turhaan kirjoittele ohjetta nyt tähän sillä alkuperäinen on todella selkeä ja hyvä. Linkki reseptiin on <a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=420909581342388&set=pb.239193779513970.-2207520000.1384491758.&type=3&theater" target="_blank">tässä.</a> Kakku oli nopea valmistaa, mutta pakastimessa sen piti olla muutama tunti. Yksinkertaisesta hommasta siis kyse ja lopputulos oli oikein onnistunut. Appelsiinin olisin nyt jälkikäteen ajateltuna laittanut pienempinä palasina väliin. Nyt se vähän vaikeutti leikkaamista ja lähti isoina palasina pois välistä. Avokado ja suklaa yhdistelmä voi kuulostaa oudolta, mutta sopivat oikein hyvin yhteen. Kannattaa kokeilla!<span id="goog_1866835275"></span><span id="goog_1866835276"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-22685892729707416782013-11-02T15:40:00.000+02:002013-11-02T15:40:02.762+02:00Kolmen juuston munakoisokakku<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Tänään vuorossa:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="color: #45818e; font-size: x-large;">Kolmen juuston munakoisokakku</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj77QojF7VhGh2sFXH6QwnzdysWV0ZxOnMSM51Db8C3CUI3Jxib2-xJmD1HWUJi96tuvoF8dpuHVPz_8XOi8vtD-PO297UaAn6n9hqN8cVKoZnmkeVgpBUlYcygP0IV6tRr9GI3cnOYNNg/s1600/t%C3%A4m%C3%A4reunalla.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj77QojF7VhGh2sFXH6QwnzdysWV0ZxOnMSM51Db8C3CUI3Jxib2-xJmD1HWUJi96tuvoF8dpuHVPz_8XOi8vtD-PO297UaAn6n9hqN8cVKoZnmkeVgpBUlYcygP0IV6tRr9GI3cnOYNNg/s400/t%C3%A4m%C3%A4reunalla.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sain tähän ruokaan inspiraation kirjan <i>Italian kasviskeittiön parhaita </i>(Ferrigno, U. Tammi, 2000) ohjeesta <i>torta di melanzana</i>. Salaatin kehitin rinnalle kokonaan omasta päästäni. Tästä riittää ruokaa noin neljälle ja aikaa vierähti parisen tuntia. Pieniä muutoksia tein tähän ohjeeseen vielä kirjoitusvaiheessa, jotta lopputulos olisi vielä onnistuneempi.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Tähän ruokaan tarvitset: </u></div>
<div style="text-align: center;">
1 kesikokoinen <b>munakoiso</b></div>
<div style="text-align: center;">
900 g <b>tomaatteja</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 <b>sipuli</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 <b>valkosipulinkynsi</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 ruukku <b>basilikaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
3-4 rkl <b>jauhoja </b>(esim. vehnä- tai ruisjauhoa)</div>
<div style="text-align: center;">
4 <b>luomukananmunaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 rkl + vähän päälle <b>parmesaanijuustoa </b></div>
<div style="text-align: center;">
1 pkt (200g) <b>vuohenjuustoa</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 pkt (125g) <b>mozzarellaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>merisuolaa </b>ja <b>pippuria</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>oliiviöljyä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>pitsamaustetta</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Salaatti:</u></div>
<div style="text-align: center;">
2 <b>avokadoa</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 <b>tomaattia</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 <b>sipuli</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 tlk <b>papusekoitusta</b></div>
<div style="text-align: center;">
mieleistäsi <b>salaattia</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b> chilirouhetta, pippuria </b>ja <b>suolaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>valkoviinietikkaa </b>ja<b> oliiviöljyä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>sitruunamehua </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leikkaa aluksi munakoiso ohuiksi viipaleiksi, ripottele niille suolaa, lado ne siivilään, peitä esim. lautasella ja pane päälle paino. Itse käytin painona painavaa hedelmäkulhoa. Anna olla siinä puolisen tuntia. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sitten tee tomaatteihin ristiviillot kannan kohdalle ja laita ne isoon kulhoon. Kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että ne peittyvät. Odota noin viisi minuuttia ja kaada vesi pois ja täytä uudestaan kylmällä vedellä. Kun tomaatit ovat jäähtyneet niin kaada vesi pois ja kuori tomaatit käsin. Silppua tomaatit ja laita ne pienireikäiseen siivilään valumaan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kuumenna kattilassa öljyä ja kuullota siinä ensin valkosipuli. Kun se on saanut hieman väriä niin lisää sipuli. Kuullota pehmeäksi. Lisää tomaatit ja anna kiehahtaa kunnolla. Laske hieman lämpöä ja jätä kastike kiehumaan hiljaksiin noin 40 minuutiksi ilman kantta. Kastike pitäisi olla aika sakeaa, mutta jos tuntuu että se on liiankin kuivaa lisää varovasti aivan vähän vettä. Mausta kastike kiehumisen loppupuolella pippurilla, suolalla ja pitsamausteella.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sillä aikaa kun kastike kiehuu niin huuhtele munakoisoviipaleet ja taputtele ne käsissäsi suurinpiirtein kuiviksi. Sekoita munat kulhossa ja lisää joukkoon 3 rkl parmesaania. Tämän jälkeen kuumenna tilkka öljyä paistinpannulla. Pyörittele munakoisoviipaleet ensin jauhoissa, sitten muna-parmesaani-seoksessa ja sitten paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Tee näin kaikille siivuille ja siirrä ne sivuun odottamaan vuoroaan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Koko kakku halkaisijaltaan noin 20 cm kokoiseen vuokaan. Laita pohjalle ensin neljännes munakoisoja ja päälle puolet vuohenjuustosta, kolmannes tomaattikastikkeesta ja basilikanlehdistä. Tee uusi kerros samoin. Tee vielä kolmannes kerros, mutta vuohenjuuston sijaan laita väliin mozzarella. Laita loput munakoisot vielä päällimmäiseksi kerroksesi ja ripottele päälle parmesaania. Paista uunissa keskitasolla noin 20-30 minuuttia kunnes pinta on kivan näköinen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tällä välin voit laittaa keittiötä hieman järjestykseen ja valmistaa salaatin. Laita joka lautasella salaatinlehtiä reunalle pediksi. Silppua sipuli ohueksi ja jaa se neljään annokseen salaatin päälle. Sitten lohko tomaatti ja jaa sekin annoksille. Halkaise vielä avokadot ja suikaloi ne myös neljään eri annokseen. Roiski päälle sitruunamehua. Valuta pavut ja jaa ne neljään osaan annoksille salaatin päälle. Ripottele päälle chiliä, suolaa ja pippuria sekä roiski oliiviöljyä ja etikkaa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kun munakoisokakku tulee uunista niin jaa se neljään eri osaan lautasille. Koristele vielä basilikanlehdille ja sitten vain hyvää ruokahalua!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/ZNMBI9dutlM?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-92029942714920811132013-10-28T11:33:00.000+02:002013-10-28T11:33:52.203+02:00Kasvispaketit ja vihreää salaattia<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Tänään vuorossa:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #134f5c;"><u><span style="font-size: x-large;">Kasvispaketit ja vihreää salaattia</span></u></span></b><br />
<strong><u><span style="color: #134f5c; font-size: x-large;"></span></u></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAQWy2DjGhzHc80SSY6nDLhPElQLYjk3vaoRALsk54sPA2-j06oMZJp1z-qO9SS-YfUhxw_-XqEJvr9Ir6YQARL80fSX4jouGq_6AvHXkjsml90CFKM2x4elcRhR3wQrBYi39-4jiJel8/s1600/2013-10-25+18.55.32reunalla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAQWy2DjGhzHc80SSY6nDLhPElQLYjk3vaoRALsk54sPA2-j06oMZJp1z-qO9SS-YfUhxw_-XqEJvr9Ir6YQARL80fSX4jouGq_6AvHXkjsml90CFKM2x4elcRhR3wQrBYi39-4jiJel8/s1600/2013-10-25+18.55.32reunalla.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Heipsistä hei taas pitkästä aikaa! En ole pitkään aikaan ehtinyt kirjoitella tänne mitään, mutta nyt yritän ryhdistäytyä ja uusia ruokia pitäis alkaa pukkaamaan enemmän. Viikonloppu tosiaan kului mukavissa merkeissä johon kuului PMMP:n keikka, saunomista, elokuvailta, teatterikurssi, mukavaa yhdessä<span id="goog_733331519"></span><span id="goog_733331520"></span>oloa sekä tietysti rentouttavaa puuhailua viimeinkin omassa keittiössä. Teimme kasvispaketteja, joiden ohje oli muokattu kirjan <span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><i>Lyckas i köket: Vegetariskt </i></span></span><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">(2004, Läsförlaget) ohjeesta, jonka nimeä en nyt muista. Vihreä salaatti oli oma nopea kasaus. Ohjeella tulee neljä pakettia, joten voisi kuvitella, että ruokaa riittää neljälle ihmiselle. Aikaa meni pari tuntia ja stressiäkin syntyi välillä. Nimittäin käytin ekaa kertaa filotaikinaa ja käsittely ei ollut vielä ihan hanskassa. Rasvaa taisi tulla hieman liikaa, mutta se tirisi onneksi uunissa pois. Pahimmilta taikinan repeytymisiltä vältyttiin ja lopputulos oli varsin onnistunut. Jos olet tuttu filotaikinan kanssa entuudestaan niin ruoka on varmasti näppärämpi tehdä. Ohje on myös helppo muuttaa vegaanikseksi laittamalla vegaanista pestoa ja korvaamalla fetan tofulla. Nyt sitten sinne keittiön puolelle ja hommiin!</span></span><span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><u>Tähän ruokaan tarvitset:</u></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1 <b>kesäkurpitsa</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">muutama <b>kevätsipuli</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1 tlk <b>vihreitä papuja</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1 <b>punainen paprika</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1 <b>porkkana</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1 pkt <b>fetaa </b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">2 <b>valkosipulinkynttä</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">8 arkkia <b>filotaikinaa</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1 prk <b>pestoa</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><b>mantelilastuja </b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><b> rasvaa </b>paistamiseen ja taikinan voiteluun</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><u>Salaatti:</u></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1 <b>ruukkubasilika</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1 ruukku <b>mielisalaattiasi</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1 <b>rucola</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><b>tuoretta pinaattia</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><b> oliiviöljyä</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><b>valkoviinietikkaa</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><b>suolaa ja pippuria </b> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Aloitetaan sillä, että filotaikina on varmasti jo sulamassa jos se on pakasteena. Okei, jos se on kunnossa niin sitten suikaloi ohueksi kesäkurpitsa, paprika sekä porkkana, silppua kevätsipulit ja kuori valkosipulinkynnet. Valuta ja huuhtele pavut. </span></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><br />
<span style="color: black;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Ota isohko pannu, heitä siihen rasvaa ja laita hellalle lämpenemään. Kun rasva on lämmin heitä kaikki kasvikset ja pavut samaan aikaan pannulle ja tosiaan valko- ja kevätsipulit siellä seassa myös. <i>Nyt ei mitään sipuleita kuullotella erikseen vaan käytetään siitä säästynyt aika mieluummin ruokapöydässä. </i>Paistele niitä siinä sen aikaan kun ne alkavat pehmetä ja näyttää mukavalta. Käytin pannulla välillä myös kantta, että kasvikset muhii siellä paremmin. Kun se on omasta mielestäsi valmista niin siirrä pois levyltä ja sekoita kasviksiin pilkottu feta.</span></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><br />
<span style="color: black;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Sitten päästään siihen minua stressanneeseen vaiheeseen eli filotaikinan käsittelyyn. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kun saat taikinapaketin auki ja takinarullan levitettyä pöydälle on aika alkaa hommiin. Ota yksi taikinalevy erilleen ja voitele se rasvalla. Ota toinen levy ja laita se edellisen päälle. Voitele tämäkin ja toista tämä niin monta kertaa kunnes sinulla on neljä taikinalevyä päällekkäin. <i>(Voi olla enemmänkin. Itse laitoin 11-12 levyn paketista tähän puolet eli noin 5-6 levyä.) </i>Halkaise sitten taikinalevy keskeltä kahtia ja levitä molempien puoliskojen keskelle pestoa siten, että reunoille jää noin 2cm marginaali. Laita yhdelle puolikkaalle aina neljäsosa kasvis-fetaseoksesta pestoalueen päälle. Sitten taikina kääritään pakettiin kuvanmukaisella tavalla.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkyIMPNztkv525fLakvqiSGKcMm2QCn83dzH_J14jKKRTFwpvWKmYD7-4pQC8NLL6H0rYrf3zyE5xXJPw7x6wFMY7v9AAC796Fcu4nJquSDwf9msI-YJrbuyW80YrY4MTfeE3k_WSQpI/s1600/k%C3%A4%C3%A4rint%C3%A4ohje.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkyIMPNztkv525fLakvqiSGKcMm2QCn83dzH_J14jKKRTFwpvWKmYD7-4pQC8NLL6H0rYrf3zyE5xXJPw7x6wFMY7v9AAC796Fcu4nJquSDwf9msI-YJrbuyW80YrY4MTfeE3k_WSQpI/s1600/k%C3%A4%C3%A4rint%C3%A4ohje.jpg" height="150" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">1. Taikinalevyn keskellä pesto ja kasvikset.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">2. Reunat käännetään täytteen päälle.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">3. Alareuna taitetaan täytteen päälle.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">4. Keltainen on rasvaa, jota levitetään vielä noihin kohtiin, että paketti pysyy kiinni.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">5. Yläosa taitetaan vielä päälle.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Käännä paketit saumakohta alaspäin levinpaperin päälle uunivuokaan tai levinpellille. Voitele pinta jos tarvetta vielä rasvalla ja ripsuttele päälle mantelilastuja. Tee tämä koko vaihe sitten toistamiseen siten, että saat yhteensä neljä pakettia.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Huh huh, mikä souvi oli, mutta nyt työnnät ne vain hetkeksi pois silmistä uuniin. Paista niitä siellä niin kauan kuin pinta näyttää kauniin rapsakalta. Paistoaika riippuu monesta asiasta, uunin tehosta, vallitsevista energiakentistä, aistihavainnoistasi, pakettien rasvaisuudesta ja matala- ja korkeapaineista. No, mutta kumminkin sinulla on nyt aikaa siivota keittiö tähän mennessä tulleista sotkuista. Kun siivoat keittiön niin laitetaan tämä soimaan: </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/vqTjRfu8rLg?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"></span></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Taa da da dapaa daa! Onko nyt siistiä ja mieli seestynyt? On aika siirtyä salaatin tekoon. Huuhdo salaatti ja silppua se. Kyni basilikasta kaikki lehdet. Tee sama rucolalle. Jos käytät valmiiksi kerättyä pinaattia niin huuhdo se. Sekoita nämä kaikki kauniissa salaattikulhossa. Roiski päälle öljy ja etikka sekä suola ja pippuri. Sekoita vielä vähän.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"></span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Katsotaanpa uunin näytääkö hyvältä. Jos näyttää niin sitten vaan paketit pois uunista ja lautasille salaatin kanssa. Meillä oli vielä lisänä maustamassa tomaatti-paprika-tahnaa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh06BRvU1XzNCjqYOhhvwC9Y8tKKYqiQIXxvZLBkusMZHLcOgj4JgjI0RwRn29caiaxdqoj3K3a_wkU2U1uk_cfaENaRw1QQznBhe7URCzbfG05Y4rqJIOfmEayO6annAuzcXNkS9c7uuI/s1600/2013-10-25+18.56.25reunalla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh06BRvU1XzNCjqYOhhvwC9Y8tKKYqiQIXxvZLBkusMZHLcOgj4JgjI0RwRn29caiaxdqoj3K3a_wkU2U1uk_cfaENaRw1QQznBhe7URCzbfG05Y4rqJIOfmEayO6annAuzcXNkS9c7uuI/s1600/2013-10-25+18.56.25reunalla.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><b>Hyvää viikonalkua ja koitan tuottaa enemmän postauksia lähiaikoina!</b></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-60762094997653709972013-09-24T22:39:00.002+03:002013-09-24T22:39:48.347+03:00Lékué-höyrykääreen käyttövinkki<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="color: #cc0000;"><b><u>Näin voit käyttää höyrykäärettä:</u></b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mun mielestä tästä hörykääreestä on aika vähän kirjoiteltu missään ja virallisilla nettsivuilla on aika suppeasti ohjeita. Myös mukana tullut ohjekirja on aika suurpiirteinen. Itsellä meni jonkin aikaa opetellessa sen käyttöä juuri sen takia kun ei kunnollisia ohjeita ollut. Aikaisemmin olen kirjoittanut kääreestä <a href="http://lasnaoloakeittiossa.blogspot.fi/search/label/l%C3%A9ku%C3%A9-h%C3%B6yryk%C3%A4%C3%A4re" target="_blank">täällä</a>. Tässä nyt yksi tapa käyttää käärettä. Tämä muuten ei ole maksettua mainosta. Kääre on vaan oikeesti aika kätevä! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdHDeocrd7XevDOz5ZphWl2Y2neFs0rPb3BnRgeXPopEZrNpaQ7R1Ko4jI44rTz5uutNr6GTfsBDMs6EJk9_118zHwS5V9LeCp5k3cpjP5HDbT8yIs83H_NzR3maw1EYqTmk3KJprBe-U/s1600/ryhmis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdHDeocrd7XevDOz5ZphWl2Y2neFs0rPb3BnRgeXPopEZrNpaQ7R1Ko4jI44rTz5uutNr6GTfsBDMs6EJk9_118zHwS5V9LeCp5k3cpjP5HDbT8yIs83H_NzR3maw1EYqTmk3KJprBe-U/s640/ryhmis.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mitä kuvassa siis tapahtuu? Alla on munakoiso lohkoja, valmista tomaatti-chilipastakastiketta tölkistä sekä kidneypapuja. Ritilän päällä eineskasvispihvit. Mikrossa täydellä teholla ensin ilman ritilää 4 minuuttia ja sitten ritilän ja pihvien kanssa 2 min. Keitä lisäksi täysjyväpastaa tai -riisiä. Helppoa kuin mikä! Ihaninta tässä on tiskin vähyys...</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-12779176880582191812013-09-24T22:08:00.000+03:002013-09-24T22:08:54.140+03:00Chili con quinoa<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Tänään vuorossa:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><span style="font-size: x-small;"><u><b><span style="font-size: x-large;">Chili con quinoa</span></b></u> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nyt on taas tulossa perushelppoa arkiruokaa. Tämä on helppo ruoka valmistaa ja luulisin sen olevan terveellistäkin. Ensimmäistä kertaa tein muuten quinoasta tämäntyyppistä ruokaa onnistuneesti. Olen ihan tyytyväinen. Aikaa meni vajaa tunti ja kastiketta riittää ainakin neljälle.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi35lnz1kXe41V2xbR3Sq3G5Efx7TZrFUH0R-hyqc9V7MyyMMTJPRsbBZbJCF-p1nt3t_1JKq1ZoFM_N-7UXzIP9dN_YihpPXKtFuWMPIujQ8z3Rt_sh_qYokKsL2rapi8bW8Fapw3OKyI/s1600/IMG_3680reunuksella.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi35lnz1kXe41V2xbR3Sq3G5Efx7TZrFUH0R-hyqc9V7MyyMMTJPRsbBZbJCF-p1nt3t_1JKq1ZoFM_N-7UXzIP9dN_YihpPXKtFuWMPIujQ8z3Rt_sh_qYokKsL2rapi8bW8Fapw3OKyI/s400/IMG_3680reunuksella.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Tähän tarvitset:</u></div>
<div style="text-align: center;">
1 tlk <b>tomaattimurskaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 tlk omavalintaisia <b>papuja</b></div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dl <b>härkäpapurouhetta</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 <b>sipuli</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 <b>valkosipulinkynttä </b></div>
<div style="text-align: center;">
4 dl <b>kasvislientä </b>(4 dl vettä+kasvisliemikuutio)</div>
<div style="text-align: center;">
0,5-1 kpl tuore <b>chili</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>yrttimaustetta </b>(esim. basilika, oregano, timjami, korianteri)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>pippuria</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>suolaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>öljytilkka </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>+</b> 1 dl <b>quinoaa</b>/per ruokailija</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kannattaa aloittaa quinoan keittämisestä, koska se on vähän aikaa vievää. Tein sen itse <a href="http://ekoloinen.blogspot.fi/2012/04/kuinka-quinoa-keitetaan.html" target="_blank">tällä ohjeella</a> ja sain tosiaan onnistunutta ja irtonaista quinoaa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Itse chili-homma tehdään näin: kuullota pienessä öljymäärässä isolla pannulla silputtu sipuli ja puristettu valkosipulinkynsi. Kun ne ovat läpikuultavia niin lisää tomaattimurska sekä kasvisliemi. Kun kiehuu niin lisää härkäpapurouhe. Sekoita ja anna kiehua noin 15 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Härkäpapurouhe sopii hyvin soijarouheen korvikkeeksi. Itse olen hieman skeptinen soijan suhteen, joten härkäpapurouhe on hyvä kotimainen ja terveellinen vaihtoehto.</i> <i>Korvatessaan sillä soijarouhetta sitä kannattaa kuitenkin pistää vain puolet ohjeessa mainitusta soijarouheen määrästä. Härkäpapurouhe nimittäin turpoaa ja imee nestettä itseensä huomattavasti enemmän kuin soija.</i> <i>Netistä härkäpapurouhetta saa esim. <a href="http://oma.mycashflow.fi/product/37/harkapapurouhe-luomu-1-kg" target="_blank">täältä.</a></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipt2SgfXGvI4A_HTmZMfkYHykJqbyYLglznMTOs3s3ysRCsRf2LzVt2RqlY7f-C2vlRqhDsnoOkWvs-3mVnNiwsoquj1b8PR9CTLAbBZYIk-FHIrRT38GwLR-TDS3Szb1VtCQOB7LXR9k/s1600/ryhm%C3%A4kuvareunuksella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipt2SgfXGvI4A_HTmZMfkYHykJqbyYLglznMTOs3s3ysRCsRf2LzVt2RqlY7f-C2vlRqhDsnoOkWvs-3mVnNiwsoquj1b8PR9CTLAbBZYIk-FHIrRT38GwLR-TDS3Szb1VtCQOB7LXR9k/s400/ryhm%C3%A4kuvareunuksella.jpg" width="400" /> </a></td><td style="text-align: center;"><br /></td><td style="text-align: center;"><br /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kuvaa pussin sisältä ja ulkoa.</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Tämän jälkeen lisää pavut ja mausteet joukkoon. Jos haluat tulisempaa niin laita koko chili ja puolikas jos vähemmän. Minun mielestä se on nyt valmiinoloista kunhan vähän sitä hämmentelet siinä ja ihmettelet, että tässäkö se nyt oli. Quinoan kanssa menee tosin säätäessä vähän enemmän aikaa, mut aika helppoa kumminkin. Eiks vaan?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/LXJhGAVoDDE?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-30016014358189008382013-09-22T21:10:00.000+03:002013-09-22T21:14:43.420+03:00Seitanpasta<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: x-small;">Tänään vuorossa:</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #93c47d;"><b><u><span style="font-size: x-large;">Seitanpasta</span></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_R5TvQmnn8ONqd4sVO72VBbylzrHDDWWllVofhZyGQDAGUX-oYKrrYBdhHXgb3ZIxuHB-Q0QZtKXGIsIra7RiTmyviRL-swVL4QbEDuHFno3_o2e7cjL03PlYk4fGPfNXu6UrbwjdrQk/s1600/IMG_3676reunuksella.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_R5TvQmnn8ONqd4sVO72VBbylzrHDDWWllVofhZyGQDAGUX-oYKrrYBdhHXgb3ZIxuHB-Q0QZtKXGIsIra7RiTmyviRL-swVL4QbEDuHFno3_o2e7cjL03PlYk4fGPfNXu6UrbwjdrQk/s400/IMG_3676reunuksella.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">No niin, viikonloppu tuli ja meni. Meillä syötiin lauantaina juhlaillallinen viinin, <a href="spotify:album:00Ze4k9iNv9jqwShY24VZI" target="_blank">PMMP:n uuden monitasoisen ja vaikuttavan Matkalaulu-albumin</a> ja kaiken kanssa. </span>Tästä tuli noin kahden-kolmen hengen isot annokset. Nopeahan se oli tehdä. Seitan vaatii vaan kypsyttelyn yön yli jääkaapissa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seitania olen tehnyt useasti erityyppisillä ohjeilla ja eri muodoissa. Nyt viimeinkin kokeilin tätä kehuttua <a href="http://chocochili.net/2009/02/jerk-seitan-ja-limebataatit/" target="_blank">Chocochilin seitanin ohjetta jerk-marinadilla.</a> Itse tykkään heittää seitantaikinan joukkoon jo mausteita, joten nyt laitoin sinne lisäksi sipulijauhetta sekä nestesavua. Muuten tein homman aikalailla samallalailla kuin ohjeessa ja hyvinpä onnistui!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Tähän ruokaan tarvitset:</u></div>
<div style="text-align: center;">
2 (2 hengen) pakettia <b>tuorepastaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 <b>rucolaruukku</b></div>
<div style="text-align: center;">
reilu 0,25 dl <b>auringonkukansiemeniä</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 prk <b>punaista pestoa </b>(jos teet vegaanista niin esim.<a href="http://maijanmakia.blogspot.fi/2012/04/punainen-pesto.html" target="_blank"> tässä ohje vegaaniseen versioon</a><b>)</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 kokonainen satsi Chocochilin ohjeella tehtyä ja yön yli jerk-marinoitua <b>seitania </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Halutessasi lisäksi<b> parmesaanilastuja</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
Mahdollisesti <i>rakas</i> <b>ihminen</b>, jonka kanssa tulet illallistamiin.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tämä ruoka tehdään yhdessä. Ensiksi ottakaa jääkaapista marinoituneet seitanit. Laittakaa paistinpannu kuumaksi levylle ja samaan aikaan reiluun kattilaan vettä ja sinne suolaa pastalle. Kun pannu on kuuma niin heilauttakaa kaikki seitanit pannulle ja paistelkaa niitä siinä kunnes ovat ruskistuneita. Kun <i>hetki on hyvä </i>lisätkää auringonkukansiemenet pannulle ja paistakaa niitä hetki siinä vielä seitanin kanssa. Laittakaa pannu miedolle, jotta se ei enää paahda pannun sisältöä. Sitten siirrytte rucolan parturoinnin kimppuun. Leikatkaa rucolalle uusi tyyli siten, että saatte kaikki lehtevät lehdet erikseen ja niin ettei liian pitkiä varsia jää joukkoon.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tässä vaiheessa pasta vesi ehkä kiehuu. Laittakaa pastat kattilaan ja keittäkää ohjeen mukaan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Siirtäkää valmis pasta kauniiseen tarjoilukulhoon. Lirutelkaa pikku tipat oliiviöljyä pastan joukkoon. Sitten sekoittaa siihen seitan-siemen-seos, rucolat sekä koko pesto purnukka. Jos haluatte niin päälle noita juustolastuja ihan rennosti! Me laitettiin ne erilliseen astiaan, jotta kaikki saa itse annostella niitä. Sitten nauttimaan rauhallisesta tunnelmasta, ruuasta ja toisistanne. :) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5nwyOGCNKkcQGO_K8Q0IUHLzBuwLlDMF6p_En8wttXGXa-63oj49vC_KvxHqTKgk_S6tbMjo6XS-DwsyzhDEGX5RwqBaTQh3CYU12L0Q5FomQXojc-4AfnZhHGVy7hpbVK_kREpe36A/s1600/IMG_3680reunat.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5nwyOGCNKkcQGO_K8Q0IUHLzBuwLlDMF6p_En8wttXGXa-63oj49vC_KvxHqTKgk_S6tbMjo6XS-DwsyzhDEGX5RwqBaTQh3CYU12L0Q5FomQXojc-4AfnZhHGVy7hpbVK_kREpe36A/s400/IMG_3680reunat.JPG" width="300" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-32422542460789152252013-09-20T16:05:00.000+03:002013-09-24T22:34:37.840+03:00Tofu-munakoisoleipäset ja Yrtin ihmeperunoita<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: x-small;">Tänään vuorossa:</span></u></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232; font-size: x-large;"><u>Tofu-munakoisoleipäset</u></span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e69138;"><u>ja</u></span></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-size: x-large;"><u>Yrtin ihmeperunat</u></span></h2>
<h2 style="text-align: justify;">
</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv867d-GbDwsT-z7znU2YfW8RT2-_n_RsYDi9lQHLXKxDfKFQnMCoNROG_SIAvqXbKVbyjHSspsVeRR6jT43EZm5K74oeKKEy3jWU6_EEht5NXICwrV0Rm-qT9Mk0vK7q5CgSgu2vMZrY/s1600/IMG_3641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv867d-GbDwsT-z7znU2YfW8RT2-_n_RsYDi9lQHLXKxDfKFQnMCoNROG_SIAvqXbKVbyjHSspsVeRR6jT43EZm5K74oeKKEy3jWU6_EEht5NXICwrV0Rm-qT9Mk0vK7q5CgSgu2vMZrY/s400/IMG_3641.JPG" width="300" /></a></div>
<h2 style="text-align: justify;">
</h2>
<div style="text-align: justify;">
Jos maanantaina teimme harmaaseen arkeen sopivaa ruokaa niin nyt onkin kyseessä säihkyvän viikonlopun herkkuruokaa. Tosiaan piti tulla sellasia hampurilaistyyppisiä hommia, mutta tulikin tällaisia avoimia leipäsiä. Eipä se mitään haittaa, mahassahan kaikki kuitenkin menee sekaisin! Ohjeella tuli neljä avointa leipästä ja perunoita riittää jokaiseen reunalle mukava määrä. Leipäset ovat oma sovellukseni, mutta Yrtin ihmeperunat ovat legendaarisesta keittokirjasta, <i>Yrtti Yrjänän reseptit: Lasten kasviskeittokirja </i>(Bass, J. ja Harter, D. 2000, Pieni karhu). Kuulkas, tuo kirja on ollut kovassa käytössä ja olen valmistanut lähes kaikki kirjan ruuat vähintään kertaalleen. Lapsena minulla oli myös lemmikkinä minihiiri, joka sai nimensä Yrjänän mukaan! Ateria on ihan vegaaninen, jos ei laita sinihomejuustoa päälle. Nyt siis diskopallo päälle, ruuanlaiton pariin ja viikonlopun tunnelmiin!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/JP-8IKoZM7E?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span id="goog_368379255"></span><span id="goog_368379256"></span><u>Leipäsiin tarvitset:</u><br />
1 pkt <b>marinoitua tofua</b><br />
puolikas pieni <b>munakoiso</b><br />
<b>jääsalaatti</b><br />
<b>kurkkusalaattia</b><br />
kaksi <b>tomaattia</b><br />
<b>sinihomejuustoa</b><br />
4 <b>sämpylää </b>tai <b>leipäpalaa</b>, jotka voisit kuvitella täyttäväsi<br />
<b>pestoa </b>(jos teet vegaanisena niin käytä vegaanista pestoa tai sen sijaan hummusta)<br />
<b>tuoretta persiljaa</b><br />
<b>ketsuppia </b><br />
<b>öljyä</b><br />
<b>sitruunamehua </b><br />
<br />
<u>Ihmeperunoihin tarvitset:</u><br />
4-6 <b>keskikoista perunaa</b><br />
<b>suolaa</b><br />
<b>pippuria</b><br />
<b>tilliä</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hommiin lähdetään perunoista. <a href="http://lasnaoloakeittiossa.blogspot.fi/2013/09/soijapala-kukkakaalikastike.html" target="_blank">Aikaisemmin kirjoittelin Lékué-höyrykääreestä.</a> Sitä tarvitaan taas. Laita ensin uuni 200 asteeseen. Pese perunat ja juuresharjalla hankaa isoimmat kuoren palaset menemään. Siivuta perunat ja heitä ziipaleet kääreeseen. Pohjalle taas hieman vettä ja päälle roiskeet oliiviöljyä. 5 minuuttia mikrossa täydellä teholla ja sinulla on kypsiä, mutta ei jauhoontuneita tai ylikypsiä perunoita. Täydellistä!! Lado sitten vaan ziipaleet uunipellille, ripsi päälle suolaa, pippuria ja tilliä. Öljyä ei välttämättä tarvita enää, jos laitoit sitä hörykääreeseen. Sitten ne vaan uuniin ja annat olla niin kauan kun näyttää hyvältä. Hyvältä ne näyttävät silloin kun reunat hieman ruskistusvat. <span style="color: #999999;"><i>Jos sinulla ei ole hörykäärettä niin on prosessi vähän pidempi. Ensin keitä perunat ja sitten ziipaloi ne ja sitten tee kuten olisit ottanut ne juuri höyrykääreestä</i></span>. Uunissa olon aikana tehdään leipäset.<span id="goog_1819408311"></span><span id="goog_1819408312"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tee tofusta ja munakoisosta molemmista kahdeksan viipaletta. Ruskista ne pannulla öljyssä sekä sitruunamehussa. Paahda leivät ja halkaise ne kahtia. Levitä molemmille viipaleille pestoa reilusti. Tämän jälkeen kokoa leivät seuraavasti: <i>jääsalaatin lehti, tomaattisiivuja 2 kpl., ketsuppia, kurkkusalaattia, yksi munakoisoviipale, yksi tofuviipale, yksi viipale sinihomejuustoa sekä koristetöyhtöt persiljaa.</i> Helppoa kuin heinänteko! Lado reunalle ihmeperunoita ja sitten eikun pöydän ääreen!</div>
<div style="text-align: justify;">
<span id="goog_277741225"></span><span id="goog_277741226"></span><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5PiZsR-BK7b7_YwD6SNmjMGEN6_P1F2G3CENbiBNEps1npvhL1gbK5WuNobt6ze4tq7xh2AaLjTxccjKb0F6S4Lxo5qYbAFbg3dJcCjTO6p9LaxTuP91q_F_IDhsWhdGqJXsyXqGKpTU/s1600/IMG_3642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5PiZsR-BK7b7_YwD6SNmjMGEN6_P1F2G3CENbiBNEps1npvhL1gbK5WuNobt6ze4tq7xh2AaLjTxccjKb0F6S4Lxo5qYbAFbg3dJcCjTO6p9LaxTuP91q_F_IDhsWhdGqJXsyXqGKpTU/s400/IMG_3642.JPG" width="300" /></a></div>
</div>
<h2 style="text-align: center;">
</h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="background-color: #d9d2e9;"><span style="color: #cc0000;">Mukavaa</span> <span style="color: #e69138;">viikonlopun</span> <span style="color: #f1c232;">alkua</span> <span style="color: #6aa84f;">kaikille</span> <span style="color: #45818e;">lukijoille! </span></span></span></h2>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-37418494560759277162013-09-18T15:41:00.000+03:002013-09-19T00:22:34.441+03:00Oliivihummus<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><u>Tänään vuorossa:</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #660000; font-size: x-large;"><u>OLIIVIHUMMUS</u></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLleGC-vNZpTHQhWbBAnizsgmyatOsUfv_-eo25IB_QB2q3SOFhunOvwCZyDE_mx0sAmCr1C48Nhlmd4n3JC-n-ccuKYh40XMOc5RcAY_Mwzn0oPkKZ0UrbN62Q9yMMDP2TPTOVi7OlY/s1600/IMG_3655reunuksella.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLleGC-vNZpTHQhWbBAnizsgmyatOsUfv_-eo25IB_QB2q3SOFhunOvwCZyDE_mx0sAmCr1C48Nhlmd4n3JC-n-ccuKYh40XMOc5RcAY_Mwzn0oPkKZ0UrbN62Q9yMMDP2TPTOVi7OlY/s400/IMG_3655reunuksella.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #cc0000;">Rakastan oliiveja!</span> Siitä sai alkunsa tämä kokeilu laittaa niitä hummuksen sekaan. Aivan onnistunuttahan tästä tuli!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Tähän tarvitset:</div>
<div style="text-align: center;">
1 prk/tlk <b>kikherneitä</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 tlk <b>vihreitä oliiveja </b>(ei hehtaaripurkki vaan sellanen käteen sopiva)</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl <b>tahinia</b><b> </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>valkosipulinkynsi </b></div>
<div style="text-align: center;">
mieleisesi määrä <b>paprikajauhetta</b></div>
<div style="text-align: center;">
mieleisesi määrä <b>basilikaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
mieleisesi määrä <b>minttua</b></div>
<div style="text-align: center;">
mieleisesi määrä <b>pippuria</b></div>
<div style="text-align: center;">
se määrä mitä haluat <b>sitruunamehua</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b> oliiviöljyä</b><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Maailman helpointa: sekoita kaikki aineet tehosekoittimesta paitsi öljy. Kun ne on muussia niin lisää öljyä sen verta että saat sitä kauniin notkeaa levitettä. Valmista tuli! Maailman helpointa, mutta myös maailman parasta.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-iPMsrCEOfkGklXImMrI3BA1QRjwsCj7Cms_uktgBiAwRmyGYsLV-4gWCG7Cyw1fg07dBv6-hX-ews9Oo_5KMPRG7eNzUWC52J2iRshfEK0gOyLkpvhCoEimFr8QT9K9EcqEzKQgCfY/s1600/IMG_3650reunuksella.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-iPMsrCEOfkGklXImMrI3BA1QRjwsCj7Cms_uktgBiAwRmyGYsLV-4gWCG7Cyw1fg07dBv6-hX-ews9Oo_5KMPRG7eNzUWC52J2iRshfEK0gOyLkpvhCoEimFr8QT9K9EcqEzKQgCfY/s200/IMG_3650reunuksella.JPG" height="200" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ennen muussausta.</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjifXFvvztI6vBSeJgnEV_uyPQm85SroF3omvrknPCFwreuTujVkv5U-FfbyBnvhs3qydbo7XX9-_CpVki9dQECuLTi65eVL5iV_IA2yfRQtaFUTRjHksc_6ZgPp-EJrcsnsw69BxQ1HFQ/s1600/IMG_3653reunuksella.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjifXFvvztI6vBSeJgnEV_uyPQm85SroF3omvrknPCFwreuTujVkv5U-FfbyBnvhs3qydbo7XX9-_CpVki9dQECuLTi65eVL5iV_IA2yfRQtaFUTRjHksc_6ZgPp-EJrcsnsw69BxQ1HFQ/s200/IMG_3653reunuksella.JPG" height="200" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muussattuna.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Koska aina pitää keksiä joku idioottimainen syy saada linkittää postaukseen musiikkia niin nyt se on se, että tästä uudesta SMG-videon värimaailmasta tulee mieleen hummuksen väri. Tämä oli siis syy, mutta on se biisikin aika ok.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/I4hB-Fk7Nno?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-87408512657246879852013-09-16T21:30:00.001+03:002013-09-24T22:34:18.944+03:00Soijapala-kukkakaalikastike<span id="goog_1700603088"></span><span id="goog_1700603089"></span><span id="goog_1097515342"></span><span id="goog_1097515343"></span><span id="goog_1241136710"></span><span id="goog_1241136711"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: x-small;">Tänään vuorossa:</span></u></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="font-size: x-large;"><u>Soijapala-kukkakaalikastike</u></span></span></h2>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tänään vuorossa tosiaan tyypillistä arkiruokaani. Tästä on miljoona ja sata erilaista sovellusta, mutta tämä on yksi versiointi vain. Ruoka on vegaaninen, jos et vaan lisää päälle juustoraastetta. Oluthiivahiutaleet on myös hyvä vaihtoehto. Itselleni tästä satsista riitti muutamaksi päiväksi ruokaa.<br />
<div style="text-align: center;">
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF9CrwPgCh2fiOivNvPn_7u2KP1iItyJtCWfgHcmUROPM-4DbDdMcvX_QK0B5U2E139Higp3pAhZud8cF98RGB_hOMZt2-drZuLdYhEypx1tPDwjZT-JdUeNfGJPS8fg_vpvPADEvOzxE/s1600/IMG_3614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF9CrwPgCh2fiOivNvPn_7u2KP1iItyJtCWfgHcmUROPM-4DbDdMcvX_QK0B5U2E139Higp3pAhZud8cF98RGB_hOMZt2-drZuLdYhEypx1tPDwjZT-JdUeNfGJPS8fg_vpvPADEvOzxE/s320/IMG_3614.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tällaisia juttuja löytyi jääkaapista, joten ne tarvitaan ainakin tähän ruokaan. </td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Kaiken kaikkiaan tarvitaan:</u></div>
<div style="text-align: center;">
1 pienehkö <b>kukkakaali</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Oliiveita</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Purjon vihreät lehtevät osat</b></div>
<div style="text-align: center;">
<span id="goog_1096008476"></span><span id="goog_1096008477"></span>1 tlk <b>tomaattimurskaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
Pari kourallista <b>soijapaloja</b></div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl <b>auringonkukansiemeniä</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 <b>valkosipulinkynsi</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Oliiviöljyä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Soijakastiketta </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Balsamiviinietikkaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Grillikastiketta</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Mustapippuria</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Suolaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Sitten päästään hommiin. Ensin keitetään soijapalat. Laita ne kattilaan, jossa on oliiviöljyä, soijakastiketta, balsamiviinietikkaa ja vettä. Laita jokaista silleen kiva määrä ja vettä eniten. Kiehauta ja anna sitten porista rauhaksiin noin 15 minuuttia. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgApaWRB8nFVu6mJvYrxkxERavYtPXkLmi9jakrN9nbrkIuIWBJyYrUajN_hzT4YCcvXoDQdjbkWV9N5E3otvr3i6Fp5XE3V7uh5jhF8qYhW450DU0eNWLxQx6QyQ9EN9cyDA0eE-g_V9Q/s1600/IMG_3620.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgApaWRB8nFVu6mJvYrxkxERavYtPXkLmi9jakrN9nbrkIuIWBJyYrUajN_hzT4YCcvXoDQdjbkWV9N5E3otvr3i6Fp5XE3V7uh5jhF8qYhW450DU0eNWLxQx6QyQ9EN9cyDA0eE-g_V9Q/s320/IMG_3620.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lékué!</td></tr>
</tbody></table>
Soijapalojen kiehumisen aikana paloittele kukkakaali suupaloiksi ja suikaloi purjon lehdykät. Minulla on upean kätevä Lékué hörykääre <a href="http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/keittiovalineet-ja-laitteet/hoyrykaare-lekue-testissa/0218010-31017" target="_blank">(yhteishyvän esittely ja testi)</a>, johon heitin kaalit ja purjot. Kääre kypsentää siis höyryllä mikrossa tai uunissa esim. kasvikset terveellisesti ja pehmentämättä niiden rakennetta. Laitoin kääreen pohjalle hieman vettä, että kääre toimii ja päälle pirskahdukset soijakastiketta. Sitten vaan mikroon noin 4 minuuttia täydellä teholla. Kun mikro piippaa niin ota kääre ulos ja anna lämmön tasaantua vielä hetki ennenkuin avaat kääreen. Ta-daa, valmiita kypsiä kasviksia aivan käden käänteessä. Jos sinulla ei ole hörykäärettä niin sinun täytyy vaikka keittää kattilassa kukkakaalit. Purjoa ei tarvitse erikseen keittää.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kun soijat on kiehuneet niin kaada ylimääräinen neste pois ja siirrä palat isolle paistinpannulle. Wokkipannu on ihan hyvä! <i>Jos haluat kastikkeen kanssa pastaa, niin laita vesi kiehumaan samointein soijapalojen kattilaan, niin se on aikalailla valmista samoihin aikoihin kuin kastike. </i>Pyörittele soijapaloihin halutessasi hieman grillikastiketta sekä puristettu valkosipulin kynsi ja paista niitä keskilämmöllä jonkin aikaa. Turhaa kosteutta höyrystyy pois ja palat hieman ruskistuu. Lisää auringonkukansiemenet ja pyörittele pannulla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sittenpä on vuoro tomaattimurskan. Lisää se pannulle pippurin ja suolan vauhdittamana. Anna kiehua. Pidä kansi päälle, jotta koko keittiö ei olisi tomaattiroiskeissa, mutta jätä pieni reuna, josta höyry pääsee ulos. Anna kiehua muutamia minuutteja. Lisää sitten kukkakaali, purjot ja oliivit. Sekoittele kunnolla ja laita levy miedolle jos pasta on vielä valmistumatta. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kun pasta on valmis niin kaada trendikkäästi hieman pastan keitinvettä kastikkeen joukkoon, jos se näyttää liian kuivakalta. Muuten ruoka on aikalailla valmis. Kokoa annokseksi ja nauti arki-illan tunnelmasta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDR5_JAVAmqP7414c9RUjP3Y1EnaxmdPT6CAp-Xz-i2l9Zk2UwjMG7fCmA5KOtEzTERTJEbGyWZyvdb8aDo6Tx_vySSh1YU06ra5ftemKaftc28pvAjt19ar2MKhLMR4jiIm6MDhepaSY/s1600/IMG_3627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDR5_JAVAmqP7414c9RUjP3Y1EnaxmdPT6CAp-Xz-i2l9Zk2UwjMG7fCmA5KOtEzTERTJEbGyWZyvdb8aDo6Tx_vySSh1YU06ra5ftemKaftc28pvAjt19ar2MKhLMR4jiIm6MDhepaSY/s320/IMG_3627.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paljon juustoa, namm!</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
Pariisin Kevään uusi tuotanto iskee hienosti, esimerkiksi näin maanantai-iltana:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/O7oTtc7TExA?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-61616795396230864022013-09-08T22:57:00.000+03:002013-09-16T23:23:22.158+03:00Pinaatti-fetapiiras<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><u>Tänään vuorossa:</u></span></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="color: #134f5c;"><u>Pinaatti-fetapiiras</u></span></span></h2>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1NI_UV9HYONWpqrVMgQk8xbc3Cp0oXwUSBVkoN_cG0N08Zzx44RlrVlRpAPIbnLGmS3-ftx1vsADh2jd7mI3mrtLpFEwqDaCPzXO7D58jgA_eMCh9GkOzxpiH5FI_fKG3Mcl3CeV7ztc/s1600/IMG_3605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1NI_UV9HYONWpqrVMgQk8xbc3Cp0oXwUSBVkoN_cG0N08Zzx44RlrVlRpAPIbnLGmS3-ftx1vsADh2jd7mI3mrtLpFEwqDaCPzXO7D58jgA_eMCh9GkOzxpiH5FI_fKG3Mcl3CeV7ztc/s400/IMG_3605.JPG" height="400" width="312" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tänään oli sunnuntai. Vähän sellainen hiljaksiin eteenpäin soljuva päivä. Vähän niinkuin allaolevassa videossa kuultavan musiikkikappaleen kaunis ja viipyilevä melodia. Mahtavaa olis muuten joskus ottaa omista vanhoista kuvistaan samalla tapaa uusia kuvia kuin videossa! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/gIEwhtUNTck?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Päätin, että sunnuntai tarvitsee oman piiraan. Monestakin syystä tarvitsi. En kuitenkaan jaa niitä tässä vaan jaan sen miten piirakan tein. Ohje on jostakin vanhasta lehdestä eksynyt leikekirjani sivuille. Yksi pyöreä piiras tästä sitten tuli ja minulla vierähti sen kanssa tunteroinen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: small;">Tähän tarvitset:</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
125 g <b>voita </b>tai <b>margariinia</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl <b>vehnäjauhoa</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl <b>täysjyvävehnäjauhoa</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 tl <b>leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 tl <b>sipulijauhetta</b></div>
<div style="text-align: center;">
125 g <b>maitorahkaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
pätkä <b>purjoa</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 <b>valkosipulinkynttä</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 ps <b>pakastepinaattia</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 prk <b>kermaviiliä</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 <b>kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
200 g <b>fetajuustoa </b>(eli ei kreikkalaistyyppistä salaattijuustoa)</div>
<div style="text-align: center;">
ripaus <b>suolaa </b>ja reilu kaato <b>mustapippuria</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzm-Xa4PP1QMn4K0NgC3cu4Wz5t0iTECQ4Iu6sppcFKGSBzaZfxjEXXXnhchHxPBmtG5SMVCmV2QtxoXPcm9kNnbRbVRiwX0n1YI0_-f2Jl5xgaAkUyGBxbP16K1_1xCqX5Z0hPcmpnMs/s1600/IMG_3601.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzm-Xa4PP1QMn4K0NgC3cu4Wz5t0iTECQ4Iu6sppcFKGSBzaZfxjEXXXnhchHxPBmtG5SMVCmV2QtxoXPcm9kNnbRbVRiwX0n1YI0_-f2Jl5xgaAkUyGBxbP16K1_1xCqX5Z0hPcmpnMs/s200/IMG_3601.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kas näin!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Ekaks sun täytyy sekoittaa jauhot, leivinjauhe ja sipulijauhe ihan sekaisin. Sit otat sen sun palan voita tai margariinia. Käsilläs sitten muussat voin jauhojen joukkoon omaa luovuutta käyttäen, mutta kuitenkin niin että saat siitä murumaisen seoksen<b>. </b>Siihen sit sörssäät sekaan maitorahkan. Jos siitä tuli liian löysää niin lisää vähän jauhoa että se ei ole niin kostea. Kieritä taikinapallo elmukelmuun ja laita jääkaappiin omaa vuoroaan odottelemaan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sitten täyte: Pilko purjo ja purista valkosipulinkynnet. Kuullota ne pannulla ja pistä sivuun. Sulata pinaatti ja valuta se siivilän läpi. Sekoita kermaviili, kananmunat, pinaatti ja suola sekä pippuri. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ota taikina jääkaapista ja painele se voidellun ja korppujauhotetun piirakkavuoan pohjalle. Levitä ensiksi purjo-valkosipulit siihen ja sen päälle äsken sekoittamasi täyte. Pilko feta mahdollisimman moneksi, mutta silti herkullisen isoksi palaksi ja tiputtele piirakan päälle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Koska meillä ei ole mikään kiire minnekään niin tässä vaiheessa vasta pistät uunin lämpiämään 225 asteeseen. Sen lämpiämisen ajan voit vaikka tuijottaa ikkunasta ulos. Kun uuni on lämmennyt niin laita piirakka alimmalle tasolle ja paista sitä noin 25 minuuttia tai ihan niin kauan ku se sinun mielestä on valmiin näköinen!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sitten vaan katat pöydän nätisti, laitat kynttilät palamaan ja kutsut rakkaasi maistamaan sunnuntain piirasta. Eipä siinä muuta sitten tarvittu.</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-13644427189176186612013-09-02T22:25:00.000+03:002013-09-16T23:29:15.305+03:00Tapasjuhlat + Scandinavian Music Group<div style="text-align: center;">
<u><b>Tänään vuorossa:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: x-large;">Tapaksia</span></span></b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/CzhkPijNjXc?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vietimme siis meidän luona prepartyja Scandinavian Music Groupin konsertin kunniaksi. Naposteltavaksi olin valmistanut erilaisia tapaksia ja muita systeemejä, mutta niistä hieman myöhemmin. Tässä hieman kuvia valmisteluista:<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4iW0HcpTPg_Wamn-51t3vT_HLEAvDkaYoH2bcr0Ishyphenhyphen6kjWMS5p_EcWbcG0-fyYPxpBfV5M4HuwaIqzrIgK12O4tdVt4MOaT0U7UtsNrK2YrhM7x0fiDBfi1O4ZZck1_R_DHPaK_hek/s1600/2013-08-29+23.53.38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4iW0HcpTPg_Wamn-51t3vT_HLEAvDkaYoH2bcr0Ishyphenhyphen6kjWMS5p_EcWbcG0-fyYPxpBfV5M4HuwaIqzrIgK12O4tdVt4MOaT0U7UtsNrK2YrhM7x0fiDBfi1O4ZZck1_R_DHPaK_hek/s320/2013-08-29+23.53.38.jpg" height="256" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ovikyltti.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGb-YP1BLcHN3LUTc_vei0QqBn9TTt9nW-6rw-NhiNGmqInvorXbQdtMADK2UMegUTWcdz08RlOSVDKOJi03Y1GWMaVbp-KxbeR769SjaoaEHpFwQ3OrxzMKiTyfr4Un6FIb-5XnJUEps/s1600/IMG_3589.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGb-YP1BLcHN3LUTc_vei0QqBn9TTt9nW-6rw-NhiNGmqInvorXbQdtMADK2UMegUTWcdz08RlOSVDKOJi03Y1GWMaVbp-KxbeR769SjaoaEHpFwQ3OrxzMKiTyfr4Un6FIb-5XnJUEps/s200/IMG_3589.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Levykokoelmaa</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKy2rwjxOXXuFX7C6yvmhcRL1MOtNxA9jki5kIoQfPxA5z63vzZZ6hSJt8-Bwo2wA59NsuCfrucUy8KVQdaRa_QuAvAztfqPDdUFzv2xIEWoOMV8anP9YT9aiYkgT7xN656pDo0jTWUjM/s1600/2013-08-29+18.02.55.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKy2rwjxOXXuFX7C6yvmhcRL1MOtNxA9jki5kIoQfPxA5z63vzZZ6hSJt8-Bwo2wA59NsuCfrucUy8KVQdaRa_QuAvAztfqPDdUFzv2xIEWoOMV8anP9YT9aiYkgT7xN656pDo0jTWUjM/s200/2013-08-29+18.02.55.jpg" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Asiaan kuuluvaa vaatetusta.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
No niin ja sitten pöydän antimiin. Nämä kaikki hommat olin tehnyt eri paikoista löytämilläni resepteillä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_kXxdMaGdaKclLVuJ6O7aRXEtTD-pccjeCOzppwFHfTSIIJCS0IA4q9dLxrVOPOiomCWH8E6C4z3r4FZb-W5L8T5mMG934CUnjp-p4nIQcisH7p-WHJJh-YvxYMN9oVUBO4-xdTk2Sk/s1600/IMG_3594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_kXxdMaGdaKclLVuJ6O7aRXEtTD-pccjeCOzppwFHfTSIIJCS0IA4q9dLxrVOPOiomCWH8E6C4z3r4FZb-W5L8T5mMG934CUnjp-p4nIQcisH7p-WHJJh-YvxYMN9oVUBO4-xdTk2Sk/s400/IMG_3594.JPG" height="300" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9wNkRq_n7Zb3I6pQ7C0yZjpkxfqRoR7ZQIYAasB5pPEFcNOaYldO-m6gMrIu1VZhhnQG6SBawgCXiG4I9hYJToZqi6jLMXLestad6T0h0d2_Il8J9bvrJkY6YHFOu81tHq3iZEs3t-o/s1600/IMG_3592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9wNkRq_n7Zb3I6pQ7C0yZjpkxfqRoR7ZQIYAasB5pPEFcNOaYldO-m6gMrIu1VZhhnQG6SBawgCXiG4I9hYJToZqi6jLMXLestad6T0h0d2_Il8J9bvrJkY6YHFOu81tHq3iZEs3t-o/s400/IMG_3592.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Tarjolla oli siis:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: center;">
- <a href="http://ruoka.ts.fi/ripaus-hyppysellinen/hummus-sydan-aurinkokuivatut-tomaatit/" target="_blank"><b>Aurinkokuivattutomaatti hummus</b></a>(vegaani)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>- <a href="http://jokihakakokkaa.blogspot.fi/2012/03/tapenadea-kahdella-tavalla.html" target="_blank">Vihreä tapenade</a></b>(vegaani)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>-<a href="http://www.maku.fi/resepti/marinoidut-valkosipulit-ja-oliivit" target="_blank"> Marinoidut oliivit ja valkosipulit</a></b>(vegaani)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>- <a href="http://www.rickiheller.com/2012/08/quinoa-pizza-balls/" target="_blank">Quinoaläjät</a></b>(vegaani)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>- <a href="http://kasvisruokaa.blogspot.fi/2009/02/vegaaninen-chorizo-tapas.html" target="_blank">Vegemakkaratapas</a></b>(lakto-ovo) <b> </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>- Aurinkokuivattutomaatti ciabatta</b> (valmis, esipaistettu)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>- Cashew-pähkinöitä </b>(punnitse & säästä)</div>
<div style="text-align: center;">
- <b>Tuore basilika </b>ja <b>Romaine-salaatti</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lisäksi pöytä täydentyi vieraiden tuomilla juustoilla, viinirypäleillä, mustikkamuffinseilla sekä muilla herkuilla.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Joten kaikenlaista herkkua oli tarjolla. Ciabatta loppui jossakin vaiheessa niin lisäsin pöytään omaa ruisleipääni, joka sopii muuten mahtavasti hummuksen kanssa. Olen linkittänyt käyttämäni reseptit ruuan nimiin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hummuksen tein muuten ohjeen mukaan, mutta laitoin tavallista paprikajauhetta ja muutaman tipan nestemäistä savuaromia. Itse tykkään savun mausta ja hummuksessa se toimii erittäin hyvin. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tapenaden tein myös ohjeen mukaan, mutta käytin normaalien vihreiden oliivien sijaan paprikatäytteisiä oliiveja, käytin kuivattua minttua ja muussasin levitteen morttelissa. Paprika-oliivien käyttö ei ollut tarkoitus, koska laitoin vahingossa täyttämättömät oliivit marinoitavaksi. Joskus käy näin, mutta lopputulos oli myös oiken onnistunut. Muussasin ensin pippurit, valkosipulit ja sitruunamehun. Sitten lisäsin oliivit ja lopuksi öljyn ja mintun. Oliiveista vain irtosi todella paljon nestettä, joten niiden muussaamisen jälkeen ja ennen mintun ja öljyn lisäämistä valutin koko aineen siivilän läpi. Puristelin sitten turhan nesteen pois ja jatkoin valmistusta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Marinoidut valkosipulit ja oliivit tein muuten ohjeen mukaan, mutta lisäsin joukkoon puolikkaan tuoreen chilin. Se sopi mainiosti joukkoon. Sen sain tosin huomata, että valkosipuleita kannattaa leikellä mahdollisimman vähän. Leikellyt kohdat tummuivat rumasti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quinoa-pizza-palloista tulikin quinoaläjiä minun käsissäni. Tein mielestäni ne ohjeen mukaan, mutta quinoaan taisi keittämisestä jäädä liikaa vettä ja taikina oli ihan löysä. Korjasin tätä lisäämällä siihen soijajauhoja ja vehnäjauhoja. Sain sen sitten hieman kiinteämmäki, mutta en kuitenkaan niin kiinteäksi, että niistä palloja olisi tullut. Niistä tuli sitten läjiä, jotka kuitenkin maultaan olivat aivan ok!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vegemakkaratapakset tein muuten kuin ohjeessa, mutta lisäsin nippuun mozzarellapalloja, kuten kuvasta näkyy. Ohje olisi muuten vegaaninen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ruuat tuntuivat maistuvan vieraille ja viini virtasi. Myöhemmin illalla sitten Scandinavian Music Group lauloi meidät Ruotsiin ja takaisin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy0FFLInZzhMLrEI5DV3H39Ui_xmLEl0LXaEo3ynN946nzFOAM2cDu9WI3N9TeFOUyD2BKic0JhRVkIz_7nXdQa5RVDVENJLozneVeRasLNEWpz8tYF7xID56WIwRd5kLvCVg14jJ5Wx0/s1600/IMG_3599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy0FFLInZzhMLrEI5DV3H39Ui_xmLEl0LXaEo3ynN946nzFOAM2cDu9WI3N9TeFOUyD2BKic0JhRVkIz_7nXdQa5RVDVENJLozneVeRasLNEWpz8tYF7xID56WIwRd5kLvCVg14jJ5Wx0/s320/IMG_3599.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Settilistaa.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvGmNHS0U0iYeuqqqXm-uX5E35Jlc5YuPOWS9fCI8voEdi-FdWZNdikXXiKZCHpHyi_xpQtCCMAGmVN8T2ZkHTf23itF2r2xswqpI4grQIOxqltzGYegvem_TGql9LxmUcZFwp7XfIqc/s1600/2013-08-29+22.51.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvGmNHS0U0iYeuqqqXm-uX5E35Jlc5YuPOWS9fCI8voEdi-FdWZNdikXXiKZCHpHyi_xpQtCCMAGmVN8T2ZkHTf23itF2r2xswqpI4grQIOxqltzGYegvem_TGql9LxmUcZFwp7XfIqc/s400/2013-08-29+22.51.47.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><3</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-70925589811942460032013-08-28T11:48:00.000+03:002013-09-16T23:22:29.443+03:00Ruisreikäleivät aidosta leipäjuuresta, osa 2<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f6b26b;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><b><u>Nyt siis seuraa osa 2 ruisleivän valmistukseen juuresta:</u></b></span></span></span><br />
<span style="color: #f6b26b;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><a href="http://lasnaoloakeittiossa.blogspot.fi/2013/08/ruisreikaleivat-aidosta-leipajuuresta.html" target="_blank"><span style="font-size: x-small;">Osan 1 löydät täältä.</span></a> </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="color: #f6b26b;"><u>Ruisleivän leipominen:</u></span></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLIdAAkT1mRQVt04oYl0cbyBRhOoHo00afS5hbUh2AY9ofTEtPm_6BEjVBACkvqrHf_ORRNH35p0uOkGRlh_EpHZtyxkupL_6NatisVw54HSpCUcHAvm4ZU2hmPdepVAk_Ou4RB4yhAWA/s1600/IMG_3557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLIdAAkT1mRQVt04oYl0cbyBRhOoHo00afS5hbUh2AY9ofTEtPm_6BEjVBACkvqrHf_ORRNH35p0uOkGRlh_EpHZtyxkupL_6NatisVw54HSpCUcHAvm4ZU2hmPdepVAk_Ou4RB4yhAWA/s320/IMG_3557.JPG" height="320" width="286" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Tähän tarvitset:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Juuren</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tuoreita ruisjauhoja </b>(mieluusti luomu)</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Raikasta vettä</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hyvää ja laadukasta suolaa</b> (esim. vuorisuola)<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Leivän valmistus on aikaavievää, joten varaa paljon aikaa. Vähintään</i> <i>yön yli haudutuksen lisäksi vähintään nelisen tuntia. Sen jälkeen vielä 2-3 tuntia vähintään jälkilämmössä kypsyttämiseen, mieluusti toisenkin yön yli. Tällä ohjeella tulee neljä ruisleipää. </i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Koska ruisleivän valmistus vaatii tyyneyttä ja sielunrauhaa, niin tämä alkuun:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/3sCP6DP9cIw?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #7f6000;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: xx-small;">"Kaikessa mikä on melkein<br />luulen epäonnistuneeni,</span></span></span><br />
<span style="color: #7f6000;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: xx-small;">mutta mikään täällä ei ole valmista.</span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #7f6000;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: xx-small;">Me ollaan kaikki vaan</span></span></span><br />
<span style="color: #7f6000;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: xx-small;">matkalla."</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">Aivan niin kuin täydellisen ruisleivän valmistus...</span></span></span></span></i></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sinulla on siis nyt juuri.
Lado se astiaan ja sekoita siihen litra lämmintä vettä. Minä otan
lämpimän veden suoraan hanasta, mutta jos pelkäät kraanasta tulevaa
lämmintä vettä ruuanlaitossa niin lutraa sitten rauhassa mikrojen tai
muiden kanssa, että saat siitä sopivan lämpöistä. Pieni lämpö riittää
eli noin hieman ruumiinlämpöä korkeampi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG41wM9pZHHXlm8jhhVy8V94GRctG-S9Uf73-yLjFCfXWwLoL52k7IDIb-IgOW2rSqolk-81MAiAtIoD7toX34SbQ-5jWQ6omuM6bVRy4pvV4xPdlOAHHbYQjj5gR55mE9H_nUplH_iXA/s1600/2013-08-25+18.19.31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG41wM9pZHHXlm8jhhVy8V94GRctG-S9Uf73-yLjFCfXWwLoL52k7IDIb-IgOW2rSqolk-81MAiAtIoD7toX34SbQ-5jWQ6omuM6bVRy4pvV4xPdlOAHHbYQjj5gR55mE9H_nUplH_iXA/s320/2013-08-25+18.19.31.jpg" height="320" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Alkujuuri ja litra vettä.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sitten
kun se on tasaista liejua niin sekoita siihen jauhoa muutamia
desilitroja, jotta siitä tulee puuromaista. Tässä vaiheessa sen pitäisi
jo kuplia runsaasti tai edes vähän. Jos näin ei ole niin juuri ei ole
kovin tehokas ja joudut ehkä kohottamaan sitä pidempään, että se kuplii. Kohota juuri lämpimässä paikassa vähintään yön yli liinalla peitetteynä. Itse kohotan leivän suljetussa uunissa ilman lämpöä, koska se on vedoton ja lämmin paikka. Yleensä tosiaan yön yli riittää, että juuri kuplii kunnolla, mutta joskus saattaa kestää pidempääkin.
Muista tällöin lisätä päivittäin noin puoli desiä lisää jauhoa, jotta juuri saa ruokaa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNqMkQJRgncEV8kpSEqw2WqFFihShPcC_5X9oYlcMs_rotGu69TrBKwLDnp-PrHLE0PdgRIvVLUplo1KQbag_oelCI1lvYVWBoBXhgrJ1lqw0BYKT2BKwcEQ8yVUNNxp-EejPNhSjK-_c/s1600/2013-08-25+18.27.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNqMkQJRgncEV8kpSEqw2WqFFihShPcC_5X9oYlcMs_rotGu69TrBKwLDnp-PrHLE0PdgRIvVLUplo1KQbag_oelCI1lvYVWBoBXhgrJ1lqw0BYKT2BKwcEQ8yVUNNxp-EejPNhSjK-_c/s320/2013-08-25+18.27.36.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kohoamaan menossa oleva taikina.</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seuraavana päivänä ota leipä kohoamasta ja jos se on reilusti kuplikas niin se on valmis leivottavaksi.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSiazMo4HGUhZSginHPqtk0apJk0X_sMyQwmfzP9uLEXWUCkF5LbAWFlw_81WOdjnnoW28tITXzQIJCiAEbV4dTizF-XExUKM86DCiou9Z4dTOQ0COQFP1MUUOJ0CrMfcSN5g1X2HQsOM/s1600/IMG_3504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSiazMo4HGUhZSginHPqtk0apJk0X_sMyQwmfzP9uLEXWUCkF5LbAWFlw_81WOdjnnoW28tITXzQIJCiAEbV4dTizF-XExUKM86DCiou9Z4dTOQ0COQFP1MUUOJ0CrMfcSN5g1X2HQsOM/s320/IMG_3504.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kohonnut taikina.</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita
sitten jauhoja juuren puu- tai muovihaarukalla sen verta, että saat
siitä hieman tuhdimman, mutta silti vielä juoksevana pysyvän. Tässä
vaiheessa uusi juuri erotetaan. Kaada noin 1,5 dl juuresta puhtaaseen
purkkiin ja laita jääkaappiin. Sitten sekoita jäljelle jääneeseen
juureen mieleisesi määrä suolaa ja niin paljon jauhoja, että siitä tulee
tanakkaa, vaikeasti sekoitettavaa ja sementtistä. Sekoita kokoajan sillä isolla haarukalla. Ruistaikinaa ei kannata tehdä koneella tai missään nimessä käsin. Tasoita taikinan pinta
esimerkiksi ruokaveitsellä ja piirrä risti pintaan. Laita se taas
kohoamaan lämpimään vähintään tunniksi, mutta saa olla mieluusti vaikka
useammankin tunnin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCxDwb-GZlsh3TEMe_e-tRQCpv6cR3_7r8JD6kUZim_gRzlJy_h1_f1Gt9QOll3yaloDrFKeUGhq3xSJvXpDEKwx9p25ZxlvnQi_9wiTUD03j3yZN07v3ATSx-ZobJHT6W_SDiQlRBd8U/s1600/IMG_3520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCxDwb-GZlsh3TEMe_e-tRQCpv6cR3_7r8JD6kUZim_gRzlJy_h1_f1Gt9QOll3yaloDrFKeUGhq3xSJvXpDEKwx9p25ZxlvnQi_9wiTUD03j3yZN07v3ATSx-ZobJHT6W_SDiQlRBd8U/s320/IMG_3520.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ensin se näyttää tältä...</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kun taikina on kohonnut mielestäsi tarpeeksi niin ota se esiin ja katso onko se todella kohonnut. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkcNmGmyhBkVzL-ZuMoQcbrJf3xonFGbRSkH9MSLzSYpOZYLfdyi_zQy8LC4S5Vqy7l0F0cMT-oPkuKZDt0M0RyHZImvTQa5ODeEFmJLTV1guMbKj12ee-pcO9EroF7YJlBIQWd04gCU/s1600/IMG_3522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkcNmGmyhBkVzL-ZuMoQcbrJf3xonFGbRSkH9MSLzSYpOZYLfdyi_zQy8LC4S5Vqy7l0F0cMT-oPkuKZDt0M0RyHZImvTQa5ODeEFmJLTV1guMbKj12ee-pcO9EroF7YJlBIQWd04gCU/s320/IMG_3522.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">...ja sitten tältä!</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Taikina
ei välttämättä kohoa alku aikona hyvin vaikka olisit tehnyt kaiken
ohjeen mukaan, mutta älä välitä vaan leivo siitä silti. Kyllä se ajan
myötä varmasti paranee! Sitten alkaa itse leivonta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: right;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCCPxdEuLEP1ahazYSygug8PllLNMA2ylt4g6tmi7hz7XlAC8tdU0KZIfdZdTw816Yrlz66OQuIvRRw1RhHKQIGu4U9tz7EvjrpsA5Ley0Hl0YaZJYGj6hZcLKQ9-btuUVeDyD7xXa8jM/s1600/IMG_3527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCCPxdEuLEP1ahazYSygug8PllLNMA2ylt4g6tmi7hz7XlAC8tdU0KZIfdZdTw816Yrlz66OQuIvRRw1RhHKQIGu4U9tz7EvjrpsA5Ley0Hl0YaZJYGj6hZcLKQ9-btuUVeDyD7xXa8jM/s320/IMG_3527.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">1.</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLp8nb4k83cnA7e_oPZ8dJXrksyN7yQ1AGaIUrxRibDEvL12Pv-ct57mp9MFekpJh707AFmCUkw_-lgyhnrnkiukASxiQQWHhkm6Q1kGw9TfWt3jMwuGF6G2xg0Yfw2LaSh6YFrcCmyeg/s1600/IMG_3530.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLp8nb4k83cnA7e_oPZ8dJXrksyN7yQ1AGaIUrxRibDEvL12Pv-ct57mp9MFekpJh707AFmCUkw_-lgyhnrnkiukASxiQQWHhkm6Q1kGw9TfWt3jMwuGF6G2xg0Yfw2LaSh6YFrcCmyeg/s320/IMG_3530.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">2.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ6bczLzwriQPvQ4nbrtieFJ5NJP9N_nihTvBxWKRVLRKAmJWgRWWahF6doXnYC2r2rKS1VY4uifK-8UpSElgqwvYFZpaWB1HviM4fErDJRT5V9pOqsu1ESOnE6VImQXnRb6Aa936E-i0/s1600/IMG_3534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ6bczLzwriQPvQ4nbrtieFJ5NJP9N_nihTvBxWKRVLRKAmJWgRWWahF6doXnYC2r2rKS1VY4uifK-8UpSElgqwvYFZpaWB1HviM4fErDJRT5V9pOqsu1ESOnE6VImQXnRb6Aa936E-i0/s320/IMG_3534.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">3.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ensiksi laita leivinpaperit kahdelle uunipellille ja jauhota ne kohdat joihin laitat leivät (kuva 1.). Sitten jaa taikina neljään yhtäsuureen osaan (kuva 2.). Liiskaa taikinakasat ruisleiviksi (kuva 3.). Jätä leivät noin 2,5 cm paksuisiksi, liian ohut leipä ei yleensä onnistu.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: right;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUdEboYoYxAdXWK8uX2MeAYXeQxHpQNDGE2NmcCXc62rr6jHaQgx7hWWdhRCrdhm1I4VdTXNokVCZM1yotIjNyB5eJi-NnDMQNV0-R-JFVNNb3fAx8SwHEe4yfZk_ooF65Kf6ib6H5wdg/s1600/IMG_3536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUdEboYoYxAdXWK8uX2MeAYXeQxHpQNDGE2NmcCXc62rr6jHaQgx7hWWdhRCrdhm1I4VdTXNokVCZM1yotIjNyB5eJi-NnDMQNV0-R-JFVNNb3fAx8SwHEe4yfZk_ooF65Kf6ib6H5wdg/s200/IMG_3536.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">4.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_FyJAv5iOMNc7uvdRZ2qNRNamdKu9iHuD0S7qBbeXapSOhBgQw0chwk_wAJCq0UUYXpCo7eG-ZwJFJcEq2iCL7JtedHAYPbdKCC5CFk1uIEVlnPO-7eEuZt5gU0tyl4bxuTYhkIOhJM/s1600/IMG_3539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_FyJAv5iOMNc7uvdRZ2qNRNamdKu9iHuD0S7qBbeXapSOhBgQw0chwk_wAJCq0UUYXpCo7eG-ZwJFJcEq2iCL7JtedHAYPbdKCC5CFk1uIEVlnPO-7eEuZt5gU0tyl4bxuTYhkIOhJM/s200/IMG_3539.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">5.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgulmbhNXCn9WFDHVmSzlPHso0rZcgiEqUnzLePtPvv1yx6MOd_SG0lr0-Gnc7tD8Mad00-MUtB8eDpAFQqTOeJqGjlDi4lwLfroteCGfopg_-SH96Q2bVnj70tNBROpNl2foel9qzIEVA/s1600/IMG_3541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgulmbhNXCn9WFDHVmSzlPHso0rZcgiEqUnzLePtPvv1yx6MOd_SG0lr0-Gnc7tD8Mad00-MUtB8eDpAFQqTOeJqGjlDi4lwLfroteCGfopg_-SH96Q2bVnj70tNBROpNl2foel9qzIEVA/s320/IMG_3541.JPG" height="300" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">6.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sitten jauhota ruisleivän reiän kohta ja paina muki siihen tehdäksesi reiän (kuva 4.). Jos olet jauhottanut hyvin leivän niin reikä jää mukiin kivasti (kuva 5.). Tiputa reiät mukista irti pellille leipien viereen niin saat myös neljä ruisnappia (kuva 6.). Sitten huljauta mukia jauhopussissa jos sen reunaan jää kosteaa taikinaa. Näin saat muutkin reiät siististi irti. Rei'itä leipien pinta vielä haarukalla niin ilmakuplia ei pääse syntymään ja saat kauniin pinnan sekä tasaisen paistotuloksen. Voit tehdä myös valmiit leikkausjuovat taikinapyörällä niin kuin postauksen <a href="http://lasnaoloakeittiossa.blogspot.fi/2013/08/ruisreikaleivat-aidosta-leipajuuresta.html" target="_blank">osa 1</a> alussa olevassa kuvassa. Tämän jälkeen kohota leipiä noin tunti. Tässä vaiheessa ei kannata kohottaa enempää, koska muuten leivät voivat lässähtää ja venähtää.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwBeqoG74YOkKfwzIcfmMQ77c26YSwGlOFHdE7WG7rS67H7lYP7buvn-oEKIuGd4dh9zy_z7c8ooGsEn4Tly0xn8CRroAVFjYRPqULb1p_Mq94MosVALRnof6J1z1R9KBUxSyalaQSbws/s1600/IMG_3546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwBeqoG74YOkKfwzIcfmMQ77c26YSwGlOFHdE7WG7rS67H7lYP7buvn-oEKIuGd4dh9zy_z7c8ooGsEn4Tly0xn8CRroAVFjYRPqULb1p_Mq94MosVALRnof6J1z1R9KBUxSyalaQSbws/s320/IMG_3546.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Reiät leivän pinnassa.</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Kun
leivät ovat kohonneet niin on paistamisen aika. Ruisleivän paistaminen
sähköuunissa on oma taiteenlajinsa. Jokainen uuni on tehoiltaan
erilainen ja minullakin meni aikani kun keksin miten itse saan
täydellisen paistotuloksen. Alussa leipä jäi liian raa'aksi tai sitten
päinvastoin kovettui liikaa. Tämä paisto ohje on meidän suht
tehokkaaseen uuniin, mutta sovella sitä, netistä löytyviä paisto-ohjeita
ja mahdollisesti uunisi käyttöohjeissa olevia ruisleivän
paisto-ohjeita. Mielestäni kaikista oleellisinta on kuitenkin laittaa uunin pohjalle paiston ajaksi pieni vesiastia. Se kosteuttaa uunin ilmaa ja näin ollen ei koveta leipien pintaa liiaksi. <br />
<br />
Minä paistan leipiä ensin 250°C 20 minuuttia. Laitan kaksi peltiä aina samaan aikaan uuniin vaikka kiertoilmatoiminto ei olekaan päällä. Kiertoilma kuivattaa liikaa leipiä. Laitan toisen aivan alimmalle tasolle ja toisen toisiksi alimmalle siten, että väliin jää pieni rako. Tämän jälkeen säädän uunin 180 °C ja vaihdan peltien paikat päittäin. Tässä lämmössä paistan leipiä 40 minuuttia. Sitten kytken virran pois uunista ja annan leipien paistua vielä jälkilämmöllä joko seuraavaan aamuun tai vähintään siihen asti kun uuni on vielä lämmin.<br />
<br />
Sitten kun leivät ovat viilenneet niin katkaisen kaikki keskeltä halki ja laitan pussiin ja pakastimeen. Kaapissa säilytän syöntileivän aina pakastepussiin suljettuna. Mielestäni se on ihan hyvä tapa, koska se ei silloin kuivu ja ei tarvitse hifistellä rapisevilla paperipusseilla. Leipä kuitenkin kannattaa muistaa syödä sulatuksen jälkeen viimeistään viikossa ettei se ehdi homehtua.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBL-cjb0u3Plo4PQSq8rNAsOs9n5wWl-oWwTwrl9vLUl7vHC37I_S6YgI8yjSg6YY31bDhTRISkVkpX2dHHZM7A6McdIle0Pl0TUpxdQxE478JUNIhp99SpHg6naPU3wph69IRauQrd0A/s1600/IMG_3564.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBL-cjb0u3Plo4PQSq8rNAsOs9n5wWl-oWwTwrl9vLUl7vHC37I_S6YgI8yjSg6YY31bDhTRISkVkpX2dHHZM7A6McdIle0Pl0TUpxdQxE478JUNIhp99SpHg6naPU3wph69IRauQrd0A/s640/IMG_3564.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valmista herkkuleipää!</td></tr>
</tbody></table>
Tällä ohjeella tehdyn leivän tuloksena pitäisi olla onnistunut ja herkullinen ruisleipä, mutta ainakin itsellä on joskus alussa näitä ongelmia syntynyt:<br />
<br />
<b>Kuori on liian kova: </b>Paistoaika luultavasti liian pitkä tai liian kuumassa ja muistithan vesiastian uuniin.<br />
<b>Leipä on sisältä taikinaista: </b>Liian vähän jauhoja tai liian lyhyt paistoaika. Tällainen leipä sotkee leipäveitset, mutta on usein jäähtyneenä ihan syötävää.<br />
<b>Sisältä taikinainen ja päältä kivikova: </b>Liian kuumassa paistettu.<br />
<b>Leipä on litteä ja tiivis: </b>Juuri ei ole toiminut kunnolla, kokeile vaan uudestaan ja ruoki juurta. Se luultavasti parantaa tilannetta. Olet myös ehkä tehnyt leivistä liian ohuita. Tai liikaa jauhoa.<br />
<br />
Kuitenkin suurin osa ongelmista ratkeaa kun juuri toimii kunnolla. Itsellä meni noin vajaa puoli vuotta, että juureni oli tarpeeksi tehokas ja opin omat niksini tehdä leipää. Nykyään leipä pyörähtää nopeasti ja siististi ilman suurempaa vaivaa. Minun ohjeitanikaan ei kannata ottaa täytenä totuutena vaan soveltaa niitä omaan tyyliin sopivaksi. Kohotus ajat käytän aina hyvin hyödyksi muissa kotitöissä, kouluhommissa ja joskus myös löhöilyssä!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Heräsikö vielä jotain kysymyksiä ruisleivän valmistuksesta juurella? Kommentoi ihmeessä! </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: #b45f06;">Onnea</span></span> <span style="font-size: large;"><span style="color: #b45f06;">kaikille ruisleipäkokeiluihin, kyllä leipä tekijänsä palkitsee!</span></span></b></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-6816718630802790852013-08-28T02:04:00.001+03:002013-08-28T13:32:13.752+03:00Ruisreikäleivät aidosta leipäjuuresta, osa 1<div style="text-align: center;">
<b>Tänään vuorossa:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><span style="font-size: x-large;"><b><u>Ruisreikäleipä </u></b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjpeDyGDO-UPvb87QAho19bxOafj-ooketHOqxitY0j3oLCTHG31UDCXlfoN6-hxUX0X52OJz6ObigOzFcWXZ14xPUmZPFbT6BIgVgisEFPX5hLxTx0tln1l-dZ2YDYcnkxRpU2jeRmI/s1600/IMG_20120905_182649.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjpeDyGDO-UPvb87QAho19bxOafj-ooketHOqxitY0j3oLCTHG31UDCXlfoN6-hxUX0X52OJz6ObigOzFcWXZ14xPUmZPFbT6BIgVgisEFPX5hLxTx0tln1l-dZ2YDYcnkxRpU2jeRmI/s400/IMG_20120905_182649.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ensimmäiset ikinä leipomani ruisleivät.</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mikä on elämässä kaikista paras makunautinto? Eipä sitä kauan tarvitse miettiä. Tietysti aito ja rukiinen lämmin ruisleipä oivariinilla on se mitä en ikinä vaihtaisi pois. Kuitenkin tavallisten markettien "ruisleipiin" ei mielestäni kannata ropojaan tuhlata. Ne sisältävät useinmiten vehnäjauhoja, hiivaa, siirappia(!), vehnäleseitä ja mitä huttua milloinkin tuoreudesta puhumattakaan. Ne on jotain kummallisia "ruisleipäsiä" ja muita valmiiksi siivutettuja uusavuttomien leipiä. Minä hermostuin tähän viime vuoden syksynä sekä halusin säästää leipäkustannuksissa ja päätin ryhtyä valmistamaan ruisleivät itse. Matka ruisleivän pariin on ollut jännittävä! Säännöllinen tuoreen ruisleivän tuoksu asunnossa, touhuilu juuren ja uusien valmistuskikkojen parissa, onnistuneet leivät ja herkullinen tuoreen leivän maku koukuttavat salakavalasti. Enpä ole sen ensimmäisen kerran jälkeen kuin ostanut aivan satunnaisesti leipää kaupasta. Jauhoja sen sijaan on jo kulunut yksi jos toinenkin kilo.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Ensiksi:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f6b26b;"><u><span style="font-size: large;"><b>Juuren valmistus</b> </span></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En tiennyt ruisleivän valmistuksesta aloittaessani mitään. Aloitin tutustumalla netissä erilaisiin ruisleipäohjeisiin ja taisin kirjastostakin hakea tietoa. Juurta minulla ei tosiaankaan ollut missään valmiina, joten sen valmistamisesta täytyi aloittaa. Koska en jaksanut mitään pitkäveteisiä ohjeita niin tartuin <a href="http://www.nettiet.fi/teemat/ruoka/reseptit/art3003-Ruisleipa--juuri-.html" target="_blank">tähän simppeliin ohjeeseen</a>. Tein homman juurikin niin kuin ohjeessa neuvotaan ja ohje onkin ihan hyvä juuren valmistamiseen. Silloin ostin erikseen ruisjauhoa ja täysjyväruisjauhoa, mutta en usko, että niillä on yhtikäs mitään merkitystä onnistumisen kannalta. Jompikumpi pelkästään käy hyvin. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Juuri tosiaan kannattaa valmistaa mahdollisimman lämpimässä paikassa. Itsellä kävi niin, että pidin juurta usean päivän kypsymässä kun tuntui ettei sille tapahdu mitään. Sitten kun siirsin sen lämpimämpään paikkaan niin johan se alkoi käymään ja turposikin pitkin pöytiä. Juuri kuitenkin voi ja kannattaakin olla kohoamassa useampiakin päiviä <i>(jos se ei vaan valu pöydille)</i>, kunhan muistat sekoittaa siihen päivittäin vähän lisää jauhoa. Linkittämässäni ohjeessa ensimmäinen taikina valmistuu samalla ja siitä otetaan vain juuri talteen. Myöhemmin sen voi ottaa jo aikaisemmin talteen ja siitä kerron lisää postauksessa osa 2. Itse leivon ohjeen mukaisesta määrästä taikinaa, toisin kuin ohjeessa, neljä reikäleipää.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Juuri kypsyy ja kehittyy jatkuvasti kun siitä leivotaan enemmän. Älä missään nimessä odota ensimmäisellä kerralla leipovasi ihanan kuohkeaa ja onnistunutta ruisleipää. Aikavarmasti leipä epäonnistuu, mutta älä silti lannistu sillä silloin on vain yksi suunta ja se on ylöspäin! Linkittämälläni ohjeella tehty leipä voi olla kokeilu ja nyt sitten jatkat minun ohjeilla eteenpäin kun sinulla on oma juuri. Juuren voi saada myös jostain valmiina, mutta siitä en osaa itse sanoa mitään koska omasta mielestäni juuren täytyy olla se ainutlaatuinen juuri, jonka minä vain voin valmistaa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMGs9iRiw6QhEPudY5UYV22RZR11Z7KdQcjt-gfiQgdLrWghOiZrKqK4XP37z7CK3ue3ejKo_JBLcKZI7NDEDdpM-JFsgd22rwXDdE1fskoEi0VNdO8uaEzlpzYthZYEbzWl2_i2DEbU8/s1600/T%C3%A4m%C3%A4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMGs9iRiw6QhEPudY5UYV22RZR11Z7KdQcjt-gfiQgdLrWghOiZrKqK4XP37z7CK3ue3ejKo_JBLcKZI7NDEDdpM-JFsgd22rwXDdE1fskoEi0VNdO8uaEzlpzYthZYEbzWl2_i2DEbU8/s400/T%C3%A4m%C3%A4.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Justiinsa taikinasta eristetty juuri.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Oma leipäjuuri on kuin lemmikki, jota hoivataan ja josta pidetään huolta ja välillä sitä syödään. Alussa säilytin juuren muovipussissa pakastimessa, mutta pian huomasin, että se heikentää sen laatua. Nykyisin pidän juuren jääkaapissa kuvanmukaisessa purnukassa ja suosittelenkin tätä kaikille. Juuren täytyy sekoittaa noin ruokalusikallinen jauhoa ja vettä, jos sitä ei noin yli viikkoon leivo uudelleen. Usein uuden jauhon tarpeen huomaa, jos juuren raskaampi massa on painunut pohjaan ja neste noussut pintaan. Juurta voi myös jakaa useammaksi, mutta se kannattaa tehdä leipomisvaiheessa kun juurta otetaan talteen. Juuri on käytännössä ikuinen ellei sitä tapa tai homehduta. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/hzao9ekVICU?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><span style="color: #990000;">"And I may be gay<br />
But I can tell you straight away<br />
That I'll become a better father than all of you anyway<br />
So listen!<br />
One day I will become<br />
The father of a son, hallelujah!"</span> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vaikka The Ark harvemmin yhdistyy ruisleivän valmistukseen niin minulle tuli mieleen tätä kuunnellessani ja leipää leipoessani, että kuinka hienoa olisi säilyttää tämä sama juuri lapsilleni ja lapsenlapsilleni, jotka jatkaisivat sen elämää. Juuresta jää kuitenkin itsellenikin elävä muisto opiskeluajoiltani kun ei ollut rahaa ostaa leipää ja kaipasin rehellistä ruisleipää. Ehkäpä tällä juurella leivotussa leivässä tulee maistumaan kaikki muistot ja hetket, jotka se on kanssani kulkenut ja tulee kulkemaan.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://lasnaoloakeittiossa.blogspot.fi/2013/08/ruisreikaleivat-aidosta-leipajuuresta_28.html" target="_blank">Osa 2 löytyy täältä. </a></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-86160109774019029052013-08-26T00:56:00.000+03:002013-09-22T21:11:47.567+03:00Kesäkurpitsanauhat avokadopestossa<div style="text-align: center;">
<b>Tänään vuorossa:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="color: #6aa84f;"><u><b>Kesäkurpitsanauhat avokadopestossa</b></u></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtH5CvpOAcXfQD1jQwZBO6phE6bsCBEAMf_MJ6jvTqAcljTqSDmX191KKGEmnivPWOvyhWHWBFtybVR09ynpZpseFh-ZaGvDDerQAolBsobW5KgHL7zSl3UpVF3IuQGHN5wAdod4RP638/s1600/n%C3%A4m%C3%A4+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtH5CvpOAcXfQD1jQwZBO6phE6bsCBEAMf_MJ6jvTqAcljTqSDmX191KKGEmnivPWOvyhWHWBFtybVR09ynpZpseFh-ZaGvDDerQAolBsobW5KgHL7zSl3UpVF3IuQGHN5wAdod4RP638/s400/n%C3%A4m%C3%A4+(1).jpg" width="292" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tämä ruoka on ollut monen asian summa. Halusin kokeilla kesäkurpitsanauhoja pastan sijasta sekä yhdistää avokadopastan ja peston. Lopputulos oli ihan ok! Muutaman asian tekisin seuraavalla kerralla toisin ja ne olenkin kirjannut jo allaolevaan ohjeeseen. Ruoka on tosiaan ihan kylmä, mutta halutessaan kesäkurpitsat ja tomaatit voi pyöräyttää paistinpannun kauttaan. Tähän ruokaan minulla meni reilu 40 minuuttia aikaa ja suurin osa siitä kesäkurpitsan pilkkomiseen. Ruoka riittää kahdelle ihmiselle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Tähän ruokaan tarvitset:</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 iso <b>kesäkurpitsa</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 iso tai 2 pientä <b>avokadoa</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 <b>lime </b></div>
<div style="text-align: center;">
1 puska <b>basilikaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
reilu 0,5 dl <b>auringonkukansiemeniä</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 <b>valkosipulinkynttä</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 <b>tomaattia</b></div>
<div style="text-align: center;">
1/2 tuore punainen <b>chili</b></div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl <b>parmesaaniraastetta </b></div>
<div style="text-align: center;">
hieman <b>valkoviinietikkaa</b></div>
<div style="text-align: center;">
oliivioljyä</div>
<div style="text-align: center;">
mausteeksi <b>kuivattu tilli, pippuri </b>ja<b> merisuola</b></div>
<div style="text-align: center;">
halutessasi päälle <b>fetaa </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aloitellaanpas kesäkurpitsalla! Leikkaa kanta pois ja siitä toisestakin päästä pieni pala pois haluat. Sitten suikaloi kesäkurpitsa ohuiksi nauhoiksi. Itse toteutin tämän kuorimaveitsellä samalla tavoin kuin puukolla vuolisi puuta. Kun kurpitsa alkaa olla liian pieni niin lopun voi suikaloida veitsellä. <i>Tämä homma oli minulla hieman sotkuista ja vaikeaa, mutta tämän osion voisi myös toteuttaa nopeammin jollakin hienolla kodinkoneella. Itsellänikin olisi ollut kaapissa mummun vanha monitoimikone, mutta halusin saada suikaleista pidempiä, joka ei olisi onnistunut laitteella.</i> Kun koko kesäkurpitsa on suikaloitu niin sekoita siihen mieleisesi määrä oliiviöljyä ja merisuolaa. Kuutio tomaatit ja heitä ne lävikköön, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Lisää sitten vasta tomaatit ja silputtu chili messiin ja sekoita. Laita se sitten sivuun odottamaan omaa vuoroaan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuIZ8H0jUu20wwBTSHai_NWT5nsLgXB1ahoaeXeJck_V9KSksq0kVrnwcyQ_SQss_Q6WniX472GfXvlazwq_VAAHS-geMhlJVg-5Csx_k946KhR9M5v5bW9Cy90yIhRwo_tOWwBjZXqGM/s1600/n%25C3%25A4m%25C3%25A4+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuIZ8H0jUu20wwBTSHai_NWT5nsLgXB1ahoaeXeJck_V9KSksq0kVrnwcyQ_SQss_Q6WniX472GfXvlazwq_VAAHS-geMhlJVg-5Csx_k946KhR9M5v5bW9Cy90yIhRwo_tOWwBjZXqGM/s320/n%25C3%25A4m%25C3%25A4+%25283%2529.jpg" width="292" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tässä kuvassa ei niin hehkeän raikkaan väristä kuin se oli oikeasti.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sitten kastikkeen kimppuun. Halkaise ensin avokado pituussunnaassa, väännä auki, poista kivi, viipaloi hedelmäliha kuoressaan, koverra se ulos lusikalla tehosekoittimeen. Kuori valkosipulit ja laita ne myös sekoittimeen. Purista lime ja laita siitä irronut mehu ja hedelmäliha mukaan. Katko melkein koko basilika mukaan. Lisää vielä auringonkukansiemenet, reilusti pippuria, hujaus tilliä ja mukavasti suolaa. Eikä tässä vielä kaikki sillä lisää kostukkeeksi pikku lirut valkoviinietikkaa ja isompi loraus oliiviöljyä. No niin, nyt sen koneen voi laittaa päälle! Jauha niin kauan kuin kaikki on tasaista.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgplEPih0xAL24Ta_I17wXRW_8JTePk_4IYtjyO97oFKlKv6HhhS8uy3SqUBiaDtt0TqhecsugAu8OLxN2UIwux5UhIpYGVwBoUaSyNzv4XLTRpLabXMYr_SzK66LHjMW-PkyiCbDOqpVY/s1600/n%25C3%25A4m%25C3%25A4+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgplEPih0xAL24Ta_I17wXRW_8JTePk_4IYtjyO97oFKlKv6HhhS8uy3SqUBiaDtt0TqhecsugAu8OLxN2UIwux5UhIpYGVwBoUaSyNzv4XLTRpLabXMYr_SzK66LHjMW-PkyiCbDOqpVY/s320/n%25C3%25A4m%25C3%25A4+%25284%2529.jpg" width="287" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tällaista sinäkin saat ihan helposti aikaiseksi!</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgplEPih0xAL24Ta_I17wXRW_8JTePk_4IYtjyO97oFKlKv6HhhS8uy3SqUBiaDtt0TqhecsugAu8OLxN2UIwux5UhIpYGVwBoUaSyNzv4XLTRpLabXMYr_SzK66LHjMW-PkyiCbDOqpVY/s1600/n%25C3%25A4m%25C3%25A4+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Tässä vaiheessa voit halutessasi pyöräyttää vielä kesäkurpitsa ja tomaatti seoksen pannun kautta. Sitten ei muuta kuin lisäät kastikkeen <i>(joka muuten sopisi ihan tavallisenkin pastan kanssa!)</i> kesäkurpitsojen ja tomaattien joukoon. Sekoita parmesaaniraaste vielä joukkoon niin se on valmista! Annostele lautasille ja laita päälle hieman basilikaa ja fetaa. <i>Tarjoile ruoka hyvän swengin kanssa, jonka saat aikaiseksi tällä mainiolla musiikkiesityksellä: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=LyuKBxs3A3w" target="_blank">Ricky-Tick Big Band & Julkinen Sana - Rakkaudella vihaajille</a></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLqAESh_XjYDutrRGVDvTcHuVx2TE92Ornk1L1gA-u8KZqm1oXxAvUKDCpVAZCyD-7W5PkWpp1sx9M1W7zi-ywyRjOaUHuqwdph1uF4cmtgYMM2SSwy1tMW5ygkV4ydlVEzXHRQwx0vI/s1600/n%25C3%25A4m%25C3%25A4+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLqAESh_XjYDutrRGVDvTcHuVx2TE92Ornk1L1gA-u8KZqm1oXxAvUKDCpVAZCyD-7W5PkWpp1sx9M1W7zi-ywyRjOaUHuqwdph1uF4cmtgYMM2SSwy1tMW5ygkV4ydlVEzXHRQwx0vI/s400/n%25C3%25A4m%25C3%25A4+%25282%2529.jpg" width="313" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"><b>Mukavaa viikonalkua kaikille!</b></span><br />
<br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"><b><span style="color: black;"><span style="font-size: x-small;">Edit:</span></span></b></span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"><span style="color: black;"><span style="font-size: x-small;">Kokeilin kesäkurpitsa-tomaatti-seosta lämmitettynä ja heti tuli herkullisempaa! Suosittelen siis lämmittämään ne. :)</span></span><b><span style="color: black;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></b><b> </b></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-26168011594038039912013-08-19T21:20:00.000+03:002013-09-24T22:33:36.366+03:00Täytetyt munakoisot<div style="text-align: center;">
<b>Tänään vuorossa:</b></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><u><span style="color: #cc0000;"><b>TÄYTETYT MUNAKOISOT</b></span></u></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_N3NUSE5Z3pQpoWGuhb1e7kU8qtH059JvRI6gVXoY6RLWUrkdWAvKSMaUw2VB76_EK-Dungra1jQk9FUFZ5PfSGYW93_3UBnF4AQWSb5ZPp8GI1RqGb_2RSoZRKCAxLGYre8txWuJR8/s1600/RAJATTU.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_N3NUSE5Z3pQpoWGuhb1e7kU8qtH059JvRI6gVXoY6RLWUrkdWAvKSMaUw2VB76_EK-Dungra1jQk9FUFZ5PfSGYW93_3UBnF4AQWSb5ZPp8GI1RqGb_2RSoZRKCAxLGYre8txWuJR8/s400/RAJATTU.jpg" width="341" /></a></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"></span><u><span style="color: #cc0000;"><b> </b></span></u><span style="color: #cc0000;"></span><u><span style="color: #cc0000;"><b> </b></span></u></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Munakoisot saivat inspiraationsa kirjan <i>Lyckas i köket: Vegetariskt </i>(2004, Läsförlaget) "Moussaka med sojabönor"-ohjeesta.</span></span> Muokkasin ohjetta hieman; vaihdoin soijapavut mustapapuihin, en heittänyt munakoisojen sisusta kompostiin vaan laitoin sen täytteeseen, tein kastiketta vähemmän kuin ohjeessa ja muutama ainesosa sai vaihtua parempaan. Myöskin kirjan aika-arvio oli todella optimistinen. Siinä luki yksi tunti 25 minuuttia ja minulla meni hieman vajaa kaksi tuntia. Hommaa tosin voi nopeuttaa esimerkiksi valmiiksi kuorituilla säilyketomaateilla. Tein lisäksi kevyen salaatin pippurissa pyöritellyllä halloumilla. Ohjeella tulee 4 täytettyä munakoisoa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Tähän ruokaan tarviset:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 <b>munakoisoa</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 <b>keltasipuli</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 <b>valkosipulinkynttä </b></div>
<div style="text-align: center;">
2 <b>kypsää tomaattia</b></div>
<div style="text-align: center;">
yks pikkupurkki <b>tomaattipyretta</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
1,5 dl <b>valkoviinietikkaa</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
Yksi purkki <b>mustapapuja</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
Reilut nokareet <b>voita</b> tai oivariinia (n. 15g)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
1 rkl <b>vehnäjauhoa</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
1,75 dl <b>maitoa</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b>Juustoraastetta</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
Runsaasti kuivattua <b>oreganoa</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
Vähän<b> muskottipähkinää jauhettuna</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
Isot kouralliset <b>tuoretta persiljaa </b>(Koko puskankin voit pistää, jos ostat tätä varten kaupasta.)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b>Öljyä</b> paistamiseen</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Kuori ja silppua sipuli pieneksi. Kuori valkosipulinkynnet. Kalttaa tomaatit ja poista siemenet. Pilko niiden hedelmäliha. Valuta pavut ja huuhtele ne. </div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Halkaise munakoisot pituussuunnassa keskeltä kahtia jättäen kannat paikalleen. Koverra kaikista suurin osa sisuksesta ulos veistä ja lusikkaa apuna käyttäen. Jätä noin sentti tai puoli senttiä paksut seinämät jäljelle. Kääräise halkaistut munakoisot foolioon siksi aikaa kun valmistat täytteen. Pilko vielä jäljelle jäänyt sisus pienemmäksi.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Sitten lämmitä mieleisesi määrä oljyä pannulla. Kun se on kuuma niin lisää sipulisilppu ja valkosipuli puristettuna. Paista pehmeäksi tai kuullota, miten nyt sitten tykkäät tehdä. Tärkeintä paistella sitä siinä hetkinen. Lisää sitten tomaatit, tomaattipyree kokonaan, munakoisoista jäänyt sisus, valkoviinietikka sekä runsaasti oreganoa. Keittele ja kiehauttele seosta niin, että kosteutta haihtuu siitä jottei se ole enää niin vetistä. Lisääppä sit mustapavut ja persiljasilppu. Sekoita ne messiin ja siirrä seos pois levyltä.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QDqKF6q7C9TrHgIA9KVdkbfk9Gmf9Ya_i9mSTtLRT8Lvzqxj2nM4m7s3u6Bx4NGgqte3NRrsL8J9oytF0VPK4H5VwhmU8aoi89WWEVWu2Qkvll6N7B5TkT-F0mYaDfXzkpWSIit3F94/s1600/pienenntty.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QDqKF6q7C9TrHgIA9KVdkbfk9Gmf9Ya_i9mSTtLRT8Lvzqxj2nM4m7s3u6Bx4NGgqte3NRrsL8J9oytF0VPK4H5VwhmU8aoi89WWEVWu2Qkvll6N7B5TkT-F0mYaDfXzkpWSIit3F94/s320/pienenntty.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tältä sen noin suurinpiirtein pitäisi näyttää.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Tässä vaiheessa on asiallista laittaa uuni päälle noin 200 asteeseen.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Sitten valmistetaan soosi. Laita voi keskikoiseen kattilaan ja anna sen sulaa sinne. Lisää vehnäjauhot sekoitellen niin kauan kunnes seos on tasainen. Siirrä kattila pois levyltä ja lisää muskottipähkinä sekä maito. Sekoittele taas. Siirrä takaisin levylle ja keittele ja anna kiehua kunnes kastike hieman tanakoituu. Ei se ikinä kuitenkaan kauhean paljon tanakoidu ja varo polttamasta sitä pohjaan! Kaada kastikkeesta noin neljäs osa tomaatti-papu-hommelin sekaan ja sekoittele sinne. Laita loput kastikkeesta odottamaan vuoroaan.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i>No niin, nyt aletaan olla jo voiton puolella!</i></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Ota munakoisot leivinpellin ja -paperin päälle pois foliosta. Sivele ne kaikki sisäpuolelta oliiviöljyllä jos haluat. Jaa sitten tomaatti-papu-homma kaikkiin neljään puolikkaaseen tasaisesti. Jaa sen jälkeen kastike kaikkien munakoisojen päälle tasaisesti. Ei haittaa vaikka valuu vähän yli! Sitten heittele reilusti herkullista juustoraastetta kaikkien munakoisojen päälle kuorrutuksesi.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Nyt tulee helppo vaihe: laita munakoisot uuniin noin 45 minuutin ajaksi. </div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<i>Tässä vaiheessa voit rauhaksiin siivoilla keittiötä, laittaa pöytää valmiiksi, fiilistellä, kurkkia uuniin, valmistaa salaatin rinnalle ja laittaa tämän soimaan:</i></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/m1OSer1vhYk" width="560"></iframe>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<i>Huippuhyvä biisi! Reginan laulajan Iisa Pykärin uutta soolotuotantoa.</i></div>
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Niin, mitäs se salaatti oli! Asettelin lautaselle munakoison vierellä hieman lehtisalaattia alimmaiseksi, sitten suikaloitua punasipulia, kurkkuviipaleita ja muutaman kirsikkatomaatin per ruokailija. Päälle paiston halloumia. Ennen paistoa pyöräytin palat vain nopeasti vastarouhitussa mustapippurimurskassa, jotta ne olisivat kauttaaltaan herkullisessa pippurissa. Eikö pienet roiskeet oliiviöljyä sopisikin siihen salaatin päälle vielä hyvin?</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Tässä vaiheessa taitaa olla 45 minuuttia jo kulunut munakoisojen uuniin laitosta. Siispä ota ne uunista, asettele lautasille, repäise niiden päälle muutama basilikan lehti ja kokoa salaatti viereen. Sitten vaan herkuttelemaan!</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqhM1OmbMCC7nuRBAkjxwHNUCa4x_8m_p3xfnHmKxzK9VelmUiBf-Fzx3uVKHiDrfwE9jAGYZPe-stlNdPWOpigqx_zRBKV__IQsgHi0v7YL5aeyPHFZ45heAsv88T0o_9KSmkySRUZ6I/s1600/DSCN4346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqhM1OmbMCC7nuRBAkjxwHNUCa4x_8m_p3xfnHmKxzK9VelmUiBf-Fzx3uVKHiDrfwE9jAGYZPe-stlNdPWOpigqx_zRBKV__IQsgHi0v7YL5aeyPHFZ45heAsv88T0o_9KSmkySRUZ6I/s640/DSCN4346.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5277026757300891782.post-31549832093572799002013-08-19T18:44:00.001+03:002013-08-26T01:11:48.169+03:00Ensimmäinen postaus: Moikka kaikille!<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><u><b>TERVETULOA KASVISRUOKABLOGINI PARIIN!</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Tässä tulee siis kasvisruokablogini ensimmäinen postaus. Aion kirjoitella blogiin epäsäännöllisen säännöllisesti ruokaohjekokeilujani sekä omia ohjeitani. Minulla oli vähän aikaa jo mielessä oman ruokablogin perustaminen, koska olen lukenut jo pidemmän aikaa muiden blogeja. Päätinpä sitten ryhtyä tuumasta toimeen ja laitoin blogin pystyyn. Olen tässä muutaman päivän asetellut tätä ulkoasua. Ehkäpä muutan sitä tässä vielä paremmaksi kun tutustun tämän bloggerin toimintaan enemmän. Eiköhän tällä kuitenkin jo päästä alkuun! :)</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Tosiaan kokkailen siis lakto-ovo-kasvisruokaa, jotenka siis maitotuotteet ja munat ovat mukana ohjeissa. Teen myös silloin tällöin vegaanisiakin ruokia ja sellaisia, jotka voi käden käänteessä muuttaa sellaisiksi. Kirjoitan tästä sitten aina kyseisen postauksen perään. Silloin tällöin myös leivon ja teen makeitakin juttuja. Varsinkin joulun aikaan tulee tehtyä enemmän leivonnaisia. Ainakin piparkakkutalo meillä tehdään joka joulu!</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Ruuanlaittajana olen hyvin impulsiivinen ja fiilispohjainen. En jaksa tuijotella ravintoainetaulukoita, etsiä terveellisempiä vaihtoehtoja ja ihmetellä jotain kummallista. Silloin kun tehdään hyvää ruokaa niin silloin sitä myös tehdään. Ruokaa täytyy laittaa kaikessa rauhassa ja vetää mutkat suoriksi tinkimättä tietenkään ruuan herkullisuudesta. Kirjoittelen ohjeet blogiin siten kuin haluaisin ne itsellenikin esiteltävän. Usein esimerkiksi aika-arviot on todella optimistisesti arvioitu ja annoskoot ovat useinmiten ihan hiiren annoksia.</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
Eiköhän se tästä käyntiin lähde, joten eikun vielä kerran tervetuloa seuraamaan blogiani! :)</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuDCDKseHJJkAAqlcbMUL-ihbM_rOoXW1L-5vzcso6qMm-gFEcsibcKqtL7NjiHfli5Tc3ARPg0dHnps0KfmLB1AE52FVJBJQpCjWpLYv_DCIpnbe7M1LpZeKyrsPzLbT2YBuSf-qiHSc/s1600/DSCN4351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuDCDKseHJJkAAqlcbMUL-ihbM_rOoXW1L-5vzcso6qMm-gFEcsibcKqtL7NjiHfli5Tc3ARPg0dHnps0KfmLB1AE52FVJBJQpCjWpLYv_DCIpnbe7M1LpZeKyrsPzLbT2YBuSf-qiHSc/s400/DSCN4351.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Myös kissaherra Gaston toivottaa kaikki lukijat tervetulleiksi!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0